En paralelo, favorecida por las buenas condiciones ambientales durante las últimas semanas, la cosecha del cereal, correspondiente a la campaña 2025/26, alcanza el 92,5 % del área apta a nivel nacional, con un rendimiento promedio de 77,8 qq/Ha. Sin embargo, las labores aún mantienen una demora de 6 p.p. respecto de la campaña previa, concentrándose los principales remanentes en el sur del área agrícola. A su vez, los rindes relevados continúan en línea con las expectativas de la campaña, permitiendo sostener nuestra proyección de producción nacional en 64 MTn.
Por su parte, el progreso intersemanal de siembra de girasol fue de 2,6 p.p., cubriendo a la fecha el 19,3 % de las 3 MHa proyectadas. Los lotes más adelantados del NEA se encuentran entre V4 y V6. En el resto de las zonas con avance de siembra, la oleaginosa transita entre emergencia y primeros nudos, aunque debido a las lluvias de las últimas semanas se informan lotes con necesidad de resiembra en el Centro-Norte de Santa Fe. A su vez, en el Centro Este de Entre Ríos, las labores presentan importantes demoras respecto a los históricos a causa de los excesos hídricos. No obstante, en el sur agrícola se sostiene la intención de siembra, con un escenario que se va acomodando en camino a iniciar la ventana de siembra.
En cuanto al trigo, el aumento de las temperaturas de las últimas 2 semanas aceleró el desarrollo, con un aumento de más de 10 p.p. en el área que transita encañazón/espigazón. No obstante, la ausencia de lluvias sobre el norte y parte del oeste agrícola, donde se observan estos lotes más adelantados en fenología, sumada a la falta de horas de frio y de radiación, provoca cierta incertidumbre respecto a las expectativas de rendimiento.
Sin embargo, en los sectores trigueros del centro y sur del área agrícola, el cereal continúa manteniendo una condición de cultivo Normal a Excelente, a excepción de sectores afectados por las tormentas de granizo de esta semana. En cuanto a la sanidad, se informan focos de mancha amarilla y roya, con controles puntuales.
Finalmente, en lo que respecta a cebada, a nivel nacional, el 98 % de los lotes implantados presentan una condición hídrica Adecuada/Óptima, mientras que el 96% exhibe un estado general del cultivo entre Normal a Bueno. En cuanto a la fenología, el 68 % se encuentra en pleno macollaje, mientras que un 4% ya inició la etapa de encañazón. Sobre los núcleos cebaderos del sur, que concentran el 73% del área total, el 100 % de los lotes registran una condición de cultivo Normal/Buena. Asimismo, se ha podido avanzar con los planes de fertilización nitrogenada en macollaje. No
obstante, dada las condiciones de alta humedad relativa, se observan síntomas de mancha en red, entre otras enfermedades fúngicas, lo que obligó a realizar aplicaciones preventivas, tanto como curativas en algunos lotes con mayor incidencia.
Girasol
La siembra cubre el 19,3 % de las 3 MHa proyectadas, luego de un progreso intersemanal de 2,6 p.p. Este avance refleja un adelanto de 4,9 p.p. respecto al promedio de las últimas 5 campañas.
Trigo
El 30,7 % del trigo en pie transita de encañazón en adelante, concentrado en las zonas que empiezan a manifestar necesidad de nuevas lluvias. Aún así, el 93,9 % del trigo mantiene condición de cultivo Normal a Excelente.
Cebada
El 96% de la superficie implantada evidencia una condición de cultivo Normal a Buena, con el 68% transitando el pleno macollaje bajo una condición hídrica Adecuada/Óptima en el 98% de los lotes.
Maiz
Se da por iniciada la siembra de maíz 2026/27, con un avance nacional de 1,5 %. La cosecha 2025/26 alcanza el 92,5 % y se mantiene la proyección de producción en 64 MTn.
Maiz
Girasol
Trigo
Cebada
