Cuando se habla de Erling Haaland, la primera imagen que aparece es la de un delantero imparable. Con casi dos metros de altura, una potencia física fuera de lo común y una capacidad goleadora que lo ubica entre los mejores futbolistas del planeta, el noruego se transformó en una de las máximas estrellas del deporte mundial.
Sin embargo, lejos de las cámaras y los estadios repletos, existe otra faceta mucho menos conocida del goleador: su profunda conexión con el campo.
Mientras muchos futbolistas eligen pasar su tiempo libre en grandes ciudades, yates o playas paradisíacas, Haaland disfruta de algo completamente diferente: visitar granjas, manejar tractores, alimentar vacas y recorrer establecimientos rurales.
Incluso asegura que, cuando termine su carrera profesional, quiere convertirse en productor agropecuario.
"Voy a tener una pequeña granja cuando me retire"
En distintas entrevistas concedidas durante los últimos años, Haaland fue revelando una pasión que sorprende incluso a muchos de sus propios fanáticos.
"Creo que tendré una pequeña granja después de jubilarme. No sé dónde será, pero estoy bastante seguro de que tendré algunos animales, un par de cabras... ya veremos", contó en una entrevista con Sky Sports.
No se trata de una frase aislada.
Cada vez que habla sobre cómo desconecta la cabeza del fútbol, el delantero vuelve al mismo lugar: el campo.
"Me gusta hacer muchas cosas para apagar la cabeza del balón. Necesito relajarme completamente. Porque no es fácil ser futbolista. Hay mucha presión y la mentalidad tiene que estar siempre preparada."
Y enseguida agrega:
"Cuando puedo, me gusta ir a una granja, conducir un tractor o alimentar a las vacas."
Para Haaland, el campo representa exactamente lo contrario al mundo del fútbol profesional: tranquilidad, contacto con la naturaleza y una rutina donde desaparece la presión mediática.
El agro como terapia mental
En tiempos donde cada vez más deportistas hablan sobre la importancia de cuidar la salud mental, Haaland encontró su propio refugio.
Mientras otros practican yoga o meditación, el delantero noruego prefiere caminar entre animales.
"En el campo soy realmente yo todo el tiempo", explicó.
Ese contacto permanente con la naturaleza parece ser uno de los pilares de su equilibrio emocional.
Y no es casualidad que muchos especialistas destaquen que las actividades rurales ayudan a reducir el estrés, mejorar la concentración y disminuir los niveles de ansiedad.
Una dieta que comienza en el campo
Pero la relación entre Haaland y el agro va mucho más allá del descanso.
También pasa por lo que pone todos los días sobre la mesa.
Su alimentación es casi un homenaje a los alimentos de origen agropecuario.
Según diferentes medios europeos y el propio documental "Haaland: The Big Decision", el delantero puede consumir alrededor de 6.000 calorías por día, casi el doble de lo recomendado para un adulto promedio.
Y buena parte de esa energía proviene de productos que salen directamente del campo.
Entre ellos aparecen:
- carne vacuna;
- huevos;
- leche;
- miel;
- vísceras;
- pollo;
- arroz.
El corazón y el hígado: dos alimentos que casi nadie consume
Uno de los hábitos alimenticios que más llamó la atención fue el consumo frecuente de corazón e hígado vacuno.
Mientras muchos deportistas basan su dieta únicamente en pechuga de pollo, Haaland eligió otro camino.
"Ustedes no comen esto, pero a mí me preocupa cuidar mi cuerpo", explicó mientras mostraba vísceras vacunas en un documental.
Su filosofía es sencilla.
"Creo que lo más importante es consumir alimentos de calidad y, si es posible, producidos localmente."
Incluso llegó a señalar una vaca pastando mientras decía:
"¿Ven esa vaca? Yo me como el corazón y el hígado."
Desde el punto de vista nutricional, tanto el hígado como el corazón son considerados alimentos extremadamente ricos en hierro, vitamina B12, proteínas de alta calidad, zinc y otros minerales fundamentales para el rendimiento deportivo.
La carne vacuna ocupa un lugar central
Otro de los protagonistas habituales de su dieta es la carne vacuna.
En uno de los videos más vistos de su canal de YouTube, Haaland visita una pequeña granja lechera de Cheshire, en Inglaterra.
Allí no solamente compra leche.
También adquiere enormes cortes Tomahawk, uno de los bifes más apreciados del mundo.
Mientras observa la carne exhibida comenta:
"Es de muy buena calidad. Eso es lo que más me gusta."
Pero inmediatamente agrega otro detalle que conecta directamente con la producción ganadera.
"Además cuidan muy bien a los animales. Eso también es importante. Creo que así la calidad termina siendo incluso mejor."
La frase resume una tendencia que cada vez pesa más entre consumidores de todo el mundo: el bienestar animal como parte del valor agregado de la carne.
Huevos: el combustible del desayuno
Cada mañana comienza prácticamente igual.
En varios videos publicados por el propio jugador se observa un desayuno compuesto por:
- huevos;
- pan de masa madre;
- café;
- leche cruda.
Los huevos representan una fuente de proteínas de altísima calidad biológica, además de aportar vitaminas, minerales y grasas saludables.
En deportistas de alto rendimiento suelen ser uno de los alimentos más utilizados para favorecer la recuperación muscular.
La leche, su famosa "poción mágica"
Si hay un alimento que Haaland promociona casi como una marca registrada, ese es la leche.
En sus redes sociales llegó a bautizarla como "mi poción mágica".
En otra publicación explicó:
"La leche es un superalimento. Es buena para el estómago, la piel, los huesos y los músculos."
Cada vez que tiene oportunidad, visita una pequeña granja de Cheshire para comprar leche directamente al productor.
Incluso, al llegar al establecimiento, saluda a la familia tambera y les dice entre risas:
"Voy a hacerlos famosos."
Durante esa visita también promete volver algún día para aprender a ordeñar.
La escena rápidamente se volvió viral.
El video supera varios millones de reproducciones entre YouTube e Instagram.
Un mensaje que también favorece al productor
Más allá de las discusiones que existen sobre el consumo de leche cruda —que en muchos países no se recomienda por riesgos sanitarios y cuya comercialización está regulada—, el mensaje que transmite Haaland tiene otro aspecto que llamó la atención del sector agropecuario.
El delantero pone en valor:
- la producción local;
- el trabajo de los productores;
- el bienestar animal;
- la calidad de los alimentos;
- el origen de lo que consume.
Es un discurso que conecta con una tendencia mundial donde los consumidores buscan saber quién produce los alimentos y cómo fueron obtenidos.
¿Puede la alimentación explicar su rendimiento?
Ningún alimento, por sí solo, convierte a una persona en uno de los mejores futbolistas del planeta.
El propio Haaland combina esa alimentación con:
- entrenamiento diario;
- descanso;
- recuperación;
- preparación física;
- seguimiento médico permanente.
Sin embargo, numerosos especialistas en nutrición deportiva coinciden en que una dieta rica en proteínas de alta calidad, hierro, vitaminas y minerales favorece el desarrollo muscular y la recuperación después del esfuerzo.
En ese contexto, la carne vacuna, los huevos y los lácteos forman parte habitual de la alimentación de muchos atletas de elite.
Un goleador que también habla del campo
En un mundo donde las estrellas deportivas suelen promocionar suplementos, bebidas energéticas o alimentos ultraprocesados, Haaland eligió otro camino.
Habla de vacas.
Habla de productores.
Habla de granjas.
Habla de alimentos frescos.
Y hasta sueña con tener su propio establecimiento rural.
Quizás por eso su historia genera tanta simpatía entre quienes viven del agro.
Porque detrás de uno de los goleadores más temidos del planeta aparece un joven que disfruta manejando un tractor, alimentando animales y comprando alimentos directamente en la tranquera de un productor.
Del campo a la élite mundial
Resulta difícil establecer una relación directa entre la pasión rural de Haaland y su extraordinario rendimiento deportivo. Pero sí es evidente que el futbolista construyó una filosofía basada en tres pilares: alimentos de calidad, producción local y contacto permanente con la naturaleza.
En tiempos donde el origen de los alimentos gana cada vez más importancia y los consumidores prestan atención a la trazabilidad, el bienestar animal y los sistemas de producción, el goleador noruego terminó convirtiéndose, casi sin proponérselo, en un inesperado embajador del mundo agropecuario.
Fuentes: entrevistas de Erling Haaland a Sky Sports; documental Haaland: The Big Decision; canal oficial de YouTube e Instagram de Erling Haaland; Daily Mail; Marca; Infobae; El Comercio (Perú); Farmers Guardian; Olé.
