A nivel regional, la Patagonia Sur reúne 4.795 productores registrados y poco más de 5 millones de cabezas ovinas. El promedio general es de 1.084 animales por establecimiento, aunque detrás de ese número aparece una fuerte desigualdad estructural: el 22% de los productores concentra el 87% del stock regional.

Pero el caso más marcado aparece en Chubut. Allí, el 88,5% de los productores tiene menos de 1.000 animales. Es decir, casi nueve de cada diez establecimientos pertenecen al segmento pequeño. Sin embargo, el grueso de la hacienda sigue concentrado en un grupo reducido de productores de mayor escala.

La provincia concentra además la mayor cantidad de productores de toda la región y también el mayor stock ovino patagónico, con cerca de 3 millones de cabezas.

En Santa Cruz el escenario es diferente. Aunque la concentración del stock también es alta, la estructura productiva está más equilibrada: menos del 50% de los productores tiene menos de 1.000 animales y más de la mitad supera ese umbral. Según el informe, el 52% de los establecimientos santacruceños maneja el 96% de las ovejas de la provincia.

“En Santa Cruz la distribución está bastante mejor que en Chubut”, señalaron desde el equipo que participó de la elaboración del trabajo, marcando una diferencia clave en la composición del entramado productivo entre ambas provincias.

Tierra del Fuego, por su parte, presenta el esquema más extremo en términos de concentración. Con apenas 61 productores y unas 291 mil cabezas, el 28% de los establecimientos maneja el 98% del stock insular.

Otro dato que sobresale es el peso de los establecimientos más grandes de la Patagonia Sur. Apenas 84 productores superan las 10.000 cabezas y entre todos concentran más de 1,6 millones de animales, equivalentes al 36% del stock regional. Cada uno de esos campos promedia más de 19.300 ovejas.

En el otro extremo, los pequeños productores —menos de 1.000 cabezas— promedian apenas 183 animales por establecimiento, una diferencia que refleja la enorme brecha de escala dentro de la actividad ovina patagónica.

El informe fue elaborado en base a datos de SENASA–RENSPAS correspondientes a agosto de 2025 y contó con aportes de referentes técnicos y productivos de la región, entre ellos Pedro Sánchez, integrante del Clúster Ovino Patagónico.

Fuente: Vibra News