Escribir sobre la producción agropecuaria en San Miguel del Monte es una montaña rusa de expectativas. Comenzamos la campaña 2526 con un invierno y una primavera lluviosos, que nos hicieron repensar los planes de siembra en varias oportunidades. Se largó la campaña con los perfiles llenos cómo hace tiempo no veíamos en nuestra zona y la ilusión de una buena campaña estaba a flor de piel. Sin embargo, la escasez de lluvias de verano, y los calores de los primeros días de febrero nos recordaron que la naturaleza manda. Las recientes lluvias de carnaval y los pronósticos de los próximos días, ¿serán suficientes para seguir en carrera?

¿Qué está pasando en el lote hoy?

En lo que respecta a ganadería, la excelente primavera que tuvimos, colaboró con los resultados de los tactos. Se están observando muy buenos indicadores. En cuanto al destete 2026, probablemente termine en los valores promedio para la zona. 

En cuanto a agricultura se observó:

Trigo: rindes por debajo del promedio para la zona, en general con malas calidades, producto del exceso de agua. 

Soja de segunda: en su mayoría retrasadas, recién cerrando el surco, con las lluvias de estos días deberían despegar. 

Maíz temprano: potencial acotado por la seca. Hoy están en pleno llenado de grano, es crítica la lluvia de estos días para terminar de definir el peso de cada grano.

Maíz tardío: en plena floración. Si llueve de ahora en adelante es probable que alcancen rindes promedio.

Soja de primera: en etapa crítica, en plena definición de cantidad de vainas por planta. En su mayoría están lejos del potencial, las de lotes de inferior calidad están copiando la calidad de lote y las que están en mejores lotes están en carrera. 

Girasol: nuevamente se asoma como el gran defensor del margen bruto agrícola. 

Un tema crítico de cara al movimiento que genera el campo en los próximos meses es el tema de caminos rurales. Se ven muchos caminos en mal estado y de cara a la cantidad de tránsito que se viene en los próximos 3-4 meses es un tema central. Caminos en mal estado generan roturas en camiones e implementos, mayor rotura de caminos, problemas graves en caso de urgencia (salud, bomberos, policía, por ejemplo).  A nivel productivo genera un sobrecosto en soja por ejemplo, de aproximadamente 10 usd/tn que puede tener un impacto de alrededor del 6% del margen bruto del cultivo. Sumado a todo esto, está la complicación operativa. 

¿Qué está pasando con los precios?

Foto 3: evolución de precios Pizarra Rosario (USD/Tn) para maíz, soja y trigo. Período 2016-2026. Fuente: elaboración propia en base a datos de Agroseries CREA.

Foto 4: evolución de precios ganaderos (USD/kg) para ternero 180-200 kgs, vaquillona promedio e índice INMAG. Período 2016-2026. Fuente: elaboración propia en base a datos de Agroseries CREA, Entresurcos y corrales y MAG.

En cuanto a precios estamos ante un escenario de grano barato y carne cara. Se observan valores de soja y maíz en precios prácticamente mínimos de la última década, con una gran cosecha de Brasil en puerta. Mientras que la ganadería viene atravesando un carnaval de precios históricamente altos en dólares. Un kilo de ternero por arriba de 4 USD/kg tiene un poder de compra que no tuvo en la historia, creo que es momento de capturar valor y aprovechar para mejorar infraestructura y hacer un buen plan forrajero para poder producir más y mejores kilos.

¿Qué se viene para las próximas semanas?

En el próximo mes nos esperan muchas decisiones. En cuanto a la agricultura, se definen los maíces tempranos y las sojas de primera, se vienen varios días con condiciones de humedad y temperaturas elevadas (alertas para monitorear hongos e insectos). Las sojas de segunda y los maíces tardíos con buenas condiciones de humedad deberían poder cumplir adecuadamente su ciclo. Por último, los girasoles se acercan al momento de la cosecha.

En lo que respecta a ganadería, se aproximan los tactos, la vacunación de aftosa, los destetes, la planificación de los recursos forrajeros para el año y el análisis de qué hacer con el destete. 

Conclusión

Se va acercando el final de la campaña 2526, campaña que nos hizo experimentar todo tipo de sentimientos, expectativas, incertidumbres, sorpresas (por ejemplo, esos pocos días de soja sin retenciones por el mes de septiembre 2025). 

A nivel lote pasamos de mirar el pronóstico para ver qué ventanas de siembra había, pasamos de evaluar cambios de rotaciones o de variedades por fechas de siembra a mirar el pronóstico para ver si el cultivo aguantaba hasta la próxima lluvia o no. 

Estamos cerca de los momentos de definición y es momento de hacernos preguntas y tomar decisiones. Saliendo de un ternero por encima de los 4 USD/kg conviene vender ternero liviano o recriar? Con estos valores actuales de ganadería y su poder de compra, conviene hacer alguna inversión financiera o cambiar de activo? Con los valores de pizarra actuales, ¿cómo conviene venderse? Soja noviembre 26 cotiza 335 USD/tn vs soja mayo 313 USD/tn, hay pase o no hay pase? Con los valores en USD que tienen los fletes y su incidencia en los precios actuales, ¿Cómo y dónde conviene comercializar la producción? Y así varios temas, cada uno sabrá qué decisiones tienen más relevancia según su organización.

A modo de conclusión, la demanda de alimentos atraviesa momentos que nos invitan a preguntarnos cómo producir sustentablemente más cantidad y mejor calidad. A nivel ganadero, nos preguntamos si estos valores son un techo o si tienen más recorrido para arriba, a nivel agrícola nos preguntamos cómo ser más competitivos con estos valores de commodities y de arrendamientos, jugando a su vez un tipo de cambio más bien planchado y tasas de interés que en algunos casos superan la rentabilidad agrícola. 

Sin dudas nos espera un fin de campaña 2526 movido que requerirá del análisis de múltiples variables de cara a las próximas campañas. El desafío está en cómo gestionar los riesgos. Cada semilla puesta y cada ternero logrado son testimonios de una esperanza que se siembra con convicción y se cosecha con el esfuerzo de toda una red de proveedores y clientes tirando para el mismo lado.

Por Ing. Agr. Martín Butler. Vanguardia Sur
Fuente: Monte24noticias