Para escuchar la entrevista realizada al médico veterinario Román Irurtia, asesor externo en nutrición y sanidad del establecimiento de engorde intensivo, Transcom, haga CLICK AQUÍ
El Med. Vet. Román Irurtia se refirió al uso de los anabólicos como beneficioso para ser empleado en los establecimientos de engorde intensivo. Expresó que los mismos se utilizaron en Argentina hasta el año 2004. Pero el impacto de haberlos dejado trajo costos importantes. "Los anabólicos permiten desarrollar estructura oseo- muscular, retrasar el período de engrasamiento y adicionarle al animal hasta 10% más de kilos. Es decir que en lugar de terminar con un animal de 280 kilos, obtenemos uno con hasta 230 kilos. Y así, con el mismo animal entramos en el sistema legal de faenarlo por encima del kilo mínimo de faena", declaró Irurtia
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