La cadena del maíz genera riquezas por un monto de 5500 millones de dólares y equivale al 2,3% del PBI argentino. Esta fue la conclusión del estudio que realizó la Bolsa de Cereales de Buenos Aires para Maizar, y que presentó Santiago Del Solar, vicepresidente segundo de la Asociación durante el Congreso Maizar 2009 que se realizó hoy en Buenos Aires.

“El producto bruto del maíz (PBM) es un desafío para la cadena del cereal, pero desde el punto de vista técnico nos va a permitir entender como se agrega valor en cada eslabón de la cadena, y como generar un mayor negocio para todos”, dijo del Solar. “Este trabajo va a servir como una herramienta para la toma de decisiones”, agregó.

El PBM resulta de la sumatoria de los valores agregados de los distintos sectores de la cadena maicera. “¿Cómo agregamos valor?”, preguntó del Solar. “Si la exportación funcionara bien, sin trabas, puede traccionar a toda la cadena, hacer que aumente el área de siembra, y que se genere mayor producción así como más consumo de insumos”, dijo y añadió: “En cambio, si se traba la exportación sucede todo lo contrario, se desagrega valor. En esa situación perdemos todos”.

Según del Solar, “se puede agregar valor produciendo commodities, con biotecnología y biogenética, y gracias a la fertilización”, pero para eso, señaló que resulta indispensable contar con los mercados abiertos todo el año, y que se eliminen las retenciones al maíz, así como las de sus productos derivados. Además, mencionó la necesidad de contar con una Ley de Fertilizantes.

En opinión de Carlos Etchepare, director de Canal Rural, que integró junto con Santiago del Solar el panel “Análisis Económico de la Cadena del Maíz”, el mercado mundial de maíz le sigue dando una oportunidad a la Argentina, pero hoy resulta muy difícil convencer al productor para que lo siembre.

“No hay voluntad de siembra. Algo estamos hacienda mal, porque el mercado mundial nos está dando señales distintas, y porque también crece el Mercado local de maíz, pero la superfice de siembra del cereal de este año puede ser la más baja en los últimos 15 años”, dijo Etchepare, y se preguntó cuáles son las causas de este escenario.

“Ni la crisis internacional, ni la seca. Es la realidad argentina. La realidad argentina está matando cualquier proyección en el mercado mundial. Hay que cambiar las estrategias”, dijo Etchepare, que señaló a Brasil como ejemplo de política aplicada a los mecanismos de producción. “Brasil puede satisfacer el mercado interno, y exportar valor agregado a la vez”.

El cierre del panel estuvo a cargo del presidente de Maizar, Pablo Ogallar, de la senadora Silvia Giusti (FV-Chubut), del diputado electo Raúl Rivara (Unión PRO), y del diputado Pedro Morini (UCR-Santa Fe).

Pedro Morini aseguró que las retenciones para el maíz deberían ser cero. “El campo ya ha aportado mucho, y tenemos que incentivar la producción de maíz porque si tuviéramos que importarlo, toda la cadena se vería afectada”, dijo Morini.

Raúl Rivara llamó a trabajar desde el Congreso para lograr normas claras y previsibilidad en la política agrícola. “Necesitamos una ley marco que el Gobierno consensúe en el Congreso y con el sector agropecuario”, expresó Rivara.

Según Giusti la debería tomar medidas para incentivar las economías regionales, así como para la industria cárnica y de la leche.