Agricultura regenerativa y alianzas: la apuesta de McDonald's - Arcos Dorados; con Carola Baglietto
22/04 - 15:42
De la papa al consumidor: la cadena sustentable que impulsa Arcos Dorados. Con más de 2.400 restaurantes y 4 millones de clientes diarios en la región, Arcos Dorados enfrenta el desafío de escalar la sustentabilidad desde el campo hasta el consumidor. Carola Baglietto, gerente de sustentabilidad, explica cómo la alianza estratégica con McCain y la agricultura regenerativa se integran en una cadena de valor que va mucho más allá del producto. Trazabilidad, transparencia y educación del consumidor: un modelo que conecta origen y consumo, y que se consolida como un camino de crecimiento para toda la industria.