Certificaciones, trazabilidad y lo que viene en demanda mundial de carnes y granos; con Pedro Landa - OIA
15/02 - 17:40
El país necesita exportar más productos que le sumen valor eslabón por eslabón a los consumidores. Las certificaciones llegaron para quedarse, muchas de BPA, productos agropecuarios, alimentos, procesos, hasta bienestar animal en ovinos en Patagonia, por ejemplo. Es por ello que entrevistamos a un referente en la materia el Ing. Agr. Pedro Landa, Dir. de la Organización Internacional Agropecuaria - OIA. Los mercados de la UE y EEUU, y sus nuevas demandas, el rol de la pandemia y las necesidades de los conusmidores. Además los temas vigentes como la Agroecología, o las certificaciones de captura de carbono en el campo y los procesos de las cadenas agrobioindustriales...