Luis Marcenaro 40 años de extensión a campo y como repensar una LecherÃa para GANADORES
03/03 - 22:13
Una historia de tecnologÃa en la producción lechera, y un equipo de profesionales destinados a hacer extensión para tener LecherÃa de escala mundial. Desde el año 1978 un avance importante en tecnologÃa que no se detenÃa cada año. Más de 1400 tambos crecieron un 13% anual por año, más que los paÃses más avanzados. Los Factores CrÃticos de Exito que cambiaron la mente de los tamberos en esos momentos, ¿pueden ser extrapolables a hoy para tener el mismo gap de crecimiento productivo? De 29 Kg de grasa promedio en los tambos, los mejores con 65 Kg. Hoy la necesidad de poder financiar esas nuevas tecnologÃas sin fundirse y sin poder en riego las empresas ganaderas. ¿Como supoerar los 12.000 Lts / ha / año vs los 7000 de la media local. Una lección que se puede pensar en...