TV: "Estudiando el consumo de carne, ¿qué cortes comemos los Argentinos?
El Lic. Miguel Jairala del IPCVA, destaca las preferencias en el consumo de carne de los Argentinos. ¿Lomo, asado, milanesa, vacío, cuales son los cortes que preferimos?. ¿Cómo hacer para conformar un consumo record mundial de 70 kg/hab/año?