¿Está cambiando la Ganadería? Retención, más kilos / cab, y exportación anticipan un "nuevo escenario"; con L. Colombo - consignatario ¿Un escenario diametralmente distinto del que solo se percibe en la superficie?, ¿cómo se está moviendo el tablero de la ganadería mundial, y de que manera la carne argentina sigue "las jugadas"?. Una charla con el Cr. Luciano Colombo, productor, consignatario, y Pte. de Colombo & Colombo, en donde se analiza el actual boom ganadero en Argentina. Destaca que la exportación de carne se acerca al 50% del total de carne producida, mientras el consumo interno disminuye por sustitución con proteínas más económicas como el pollo y el cerdo. Colombo resalta la fuerte retención de hacienda, la importancia de la sanidad y genética para aumentar kilos por animal, y el negocio rentable de la cría ante precios inéditos del ternero, con una diferencia del 40% respecto al animal gordo... Agrositio 23/08/26 - 16:51