Se quiebra la venta de vacas a China y aumenta la demanda de vientres; con Juan Santillán

Juan Santillán es de esos consignatarios que todas las mañana estpá en Liniers junto su hacienda y sus clientes. Además es Presidente de la Cámara Argentina de Consignatarios de Ganado, y compartió con el Pres. Macri 3 veces la Mesa de ganados y Carnes. En ambos roles le pedimos que nos ayude a interpretar el "momentum actual", los mercados y el Boom Ganadero. ¡Puede llegar a faltar carne en el consumo por las exportaciones? ¡Nos pagarán los Chinos 5500 dol en lugar de 4000 / ton si le exportamos novillo pesado en lugar de vaca? Una tendencia importante, los frigoríficos están rearmándose, y buscando más mano de obra. La vaca de cría se se esta pagando $28.000 y no es sencillo encontrar oferta, y las vaca vieja se paga a 23.000 para frigos, la ecuación cambió y se...