Relaciones de precios que marcan cambios estructurales del negocio Ganadero; con J. Barberis - Consignatario
03/04 - 15:00
Un interesante análisis con mucha información de series estadÃsticas evaluadas en 35, 20 y 10 años. El objetivo es entender comportamientos de oferta y demanda de los eslabones de la cadena, y actuar en consecuencia. ¿Qué vender, en que momento y que retener para no perder o ganar más a futuro? Qué pasa con las diferentes relaciones entre: Ternero macho vs Kg de Novillo; Vq preñada vs Kg de Nov; Vq preñada vs ternera hembra; Vaca nueva c/crÃa vs ternera hembra; y Ternera hembra vs Kg de Novillo. Las perspectivas ganaderas que vienen, y la apuesta del productor a exportar. El necesario rol de los frigorÃficos en una relación nueva orientada al Ganar - Ganar que...