30 online: "Demandas y certificación de carnes para el mercado internacional y local"; con Segundo Acuña - IADEC El Ing. Agr. Segundo Acuña, Dir. del Inst. Argentino de Carnes (IADEC), analiza los 3 nuevos tipos de carne que estamos produciendo. Mercados, y la necesaria certificación y tipicación de los cortes, para generar más oportunidades comerciales. Canal Agrositio 11/10/11 - 10:16