Canal Agrositio
Canal Agrositio es la unidad de contenidos audiovisuales de Agrositio, dedicada a la producción de entrevistas, análisis, informes, coberturas y programas vinculados con el sector agropecuario y agroindustrial.
A través de sus distintos formatos, Canal Agrositio aborda temas relacionados con mercados, producción, economía, tecnología, clima, gestión, empresas y actualidad del agro, con la participación de especialistas, productores, empresarios y referentes de las diferentes cadenas productivas.
Su trabajo incluye la generación de contenidos propios en video, transmisiones en vivo, coberturas de eventos y encuentros del sector, así como entrevistas y espacios de análisis orientados a acercar información, experiencias y conocimiento a la comunidad agropecuaria.
Los contenidos publicados bajo la autoría Canal Agrositio son desarrollados por el equipo audiovisual y periodístico de Agrositio, con el objetivo de ofrecer una mirada dinámica y cercana sobre los principales temas, tendencias y protagonistas del agro y la agroindustria.
Soja: volvemos al que si, que no, entre USA y CHINA?, con Paulina Lescano - Clínica de Granos
Dos años de guerra comercial, con idas y venidas entre lo que decía Trump y lo que respondía China, ahora con el acuerdo Fase 1 en vigencia desde Febrero (pandemia de por medio) volvemos a los dimes y diretes entre las dos potencias. Esta vez con acusaciones inclusive mas graves que las anteriores...
15/05/2020
La decisión de hacer Trigo / Soja buscando el mejor margen bruto; con Gustavo Franco
Gustavo Franco, es asesor agronómico y productor. Siempre nos ayuda a tener el termómetro de los resultados y decisiones que se toman en el campo. Los buenos rindes de la 2020, el último tiro de la cosecha, los 41 qq promedio de la Soja 1° con rangos entre 35 y 53. La de 2° con 27 qq y puntas de 20/33, con 40/50 qq de trigo. El maíz y la preocupación por la caída de demanda y la baja de precios. Todo esto en el excel no significa dejar a un costado las planificaciones, pero si empezar a rumbear para Tr/Sj con el mejor márgen. Hoy con muy buen reacción de los productores hacia el Trigo, y en plena selección de variedades buscando la mejor adaptación ambiental. ¿Las inversiones?, por el momento frenadas, más tecnología será sin duda el enfoque sobre el que se apalancarán los resultados...
15/05/2020
Se viene la llegada más directa del campo al plato; con Adolfo Rouillon - Frizata
El CEO y co-founder de la empresa Frizata nos ayuda a entender los cambios en los hábitos y consumo alimentario hasta ahora, y en el post COVID. Hay demasiados eslabones entre el productor y el consumidor, tema que se debate hace décadas, pero que no se resulve tan facilmente. Aparece el concepto de "experiencias online", como una nueva cadena de procesos con pocos eslabones, más sofisticados y tecnificados. La cuarentena marca una etapa de aceleración de procesos a partir de la digitalización en los hogares. Una empresa con un catálogo de productos que requieren algo de elaboración, ese toque personal del consumidor que le da experiencias positivas. Todo el portafolio apunta a una dieta balanceada en base a vegetales, y proteinas animales. Los límites y las limitantes de los supermercados en la etapa que viene y las nuevas...
14/05/2020
¿Podemos vender 22 Mill Tons de Trigo a buenos precios?; con Raúl Dente
Por primera vezen muchas décadas la Argentina se prepara para una siembra récord de trigo, con un área cercana a las 7 Mill de Has, y con el desafío de aumentar el suo de tecnologías de provesos e insumos. La resultante es superar las 3 Tons / Ha y alcanzar o superer las 22 Mill Tons. Más exportaciones, más mercados, y la oportunidad de mejorar la calidad. Estos temas nos los analiza el Lic. Raúl Dente, Dir. ejec. de la Fed. de Acopiadores, a partir del diseño de los temas técnicos, comerciales y económicos de la Jornada A Todo Trigo, todas las respuestas en un solo lugar. Una visión para repensar el cultivo como visión país en las...
14/05/2020
¿Cambiaremos un buen asado por la carne sintética?; con David Miazzo
David Miazzo, economista e investigar, nos adelanta la investigación realizada por el Club AgTech. Un trabajo en profundidad para analizar objetivamente el fenómeno de las "carnes" sintéticas. ¿Qué opina la gente?, ¿habrá segmentos latentes diferenciados para su mayor demanda?, ¿con que paradigma diferente están ingresando en la mente de los millennials y centennials? Posicionamientos, trabajos de impulsión por parte de las empresas alimenticias, emprendores trabajando en el tema, y precios que son altos para el verdadero valor del producto físico. El poder del simbólico y la promesa de las marcas. Un nuevo universo que debemos comprender para reposicionar nuestra carnes y valorizarlas en el mundo con más...
14/05/2020
Trigo: buenas expectativas productivas locales, mientras que no nos modifiquen nuevamente las reglas de juego, con Paulina Lescano - Clínica de Granos
Buena recarga del perfil, buena relación insumos-producto, entre otras cosas hacen que en general esperemos mayor superficie a sembrar, y así tendríamos nuevamente una muy buena cosecha fina...
13/05/2020
No le tengo miedo a La Niña, veo un año más Neutral; con German Heinzenknecht
Un año que se veía triguero, y que después de la recarga casi generalizada de los perfiles durante Abril, ya sabemos que se reafirma. Los trigos en el area central con 30 mm más, cierran bien durante Mayo. Se presentan los mapas de lluvias y acumulados en los perfiles, para observar el estado a nivel zonas agrpicolas. Un Mayo y Junio que sumarán los mm justos, y no deben esperarse que vuelvan las lluvias del 2019. Contrariamente a lo que se esperaba, los diferentes índicadores como ENSO, no se definen por una Niña. En cuanto a heladas tampoco serán extremas, ya que será más bien un invierno moderado. El gran tema es el corte de agua en Brasil y la seca de los ríos, Paraná, Uruguay y Paraguay, estando hoy en el record de bajante de los últimos 50 años y esto se...
13/05/2020
No hay que temerle al Gobierno, la sociedad está muy empoderada; con Florencia Donovan - LN y A24
Con la periodista Florencia Donovan hacemos un recorrido por todos los temas económicos y políticos que tienen muy preocupada a la ciudadanía. ¿Vamos a un Defaul o es una negociación controlada entre jugadores de Truco?, ¿quiere el Min. Guzmán que el país salga a flote, o es solo una pulseada académica personal?, ¿cómo imagina el Gobierno conseguir el financiamiento para salir post-pandemia con 60% de las empresas destrozadas?. ¿Hay un Plan económico mínimo para el despegue, o no le dedican tiempo? Cómo fue el diálogo de 3 horas en Olivos; ¿salió más radicalizado en discurso y acción el Presidente por "efecto Cristina"? Una sociedad muy empoderada que sale con estruendosos cacerolazos a mostrar su disconformidad; el campo liderando en cada punto del país; más medios y la opinión pública. El Gob. lo sabe, ya le paso antes. Un tema de fondo es que estamos ante una "coalición muy loteada" con serios debates y diferencias internas, que los lleva a jugadas personales que impactan mal en la gente, caso presos...
13/05/2020
Capitalismo, ¿un virus en mutación a estadíos diferentes en post pandemia?; con Alejandro Horowicz - Sociólogo
Una nota con el sociólogo Alejandro Horowicz, que no podes dejar ver de principio a fin. Te va a golpear, te impactará, te puede llegar a gustar, o a molestar mucho. Una nota para repensar los temas, para salir del paradigma del pensamiento único y la verdad propia. Controvertido, visonario del país y del mundo, Horowicz es ensayista, periodista, doctor en ciencias sociales y profesor universitario. Se formó en el pensamiento de izquierda con Jorge Abelardo Ramos, uno de los fundadores de la izquierda nacional.Su ensayo más trascendente ha sido: Los cuatro peronismos. Su último trabajo y más ambicioso, El huracán rojo. De Francia a Rusia (1789-1917), aborda la dinámica de la transformación política de los socialismos desde la Revolución Francesa a la Revolución Rusa. Hablamos de todo, incluso del campo, de la producción de alimentos en la Argentina; de nuestros políticos, de los Estadistas del país, y de los futuros posibles en las diferentes...
13/05/2020
Cómo aprovechar las oportunidades Ganaderas en un año Cisne Negro; con Diego Ponti
Lo más importante es no olvidarnos que Argentina volvió al mundo. Esto le abre al Gob. la oportunidad de potenciar lo que ya se hizo. China ya se abrió y de a poco vendrán la UE y el resto. Pero...tenemos que estar bien preparados en cadena. Este primer trimestre superamos en Tons de exportaciones el 2019, la clave es no perder esta inercia. La pregunta del millón...,¿podemos estar arriba de 600.000 Tons este año con un perfecto abastecimiento del mercado interno? Si, pero además si motivamos a los ganaderos y los apoyamos, se puede superar por mayor manejo e inversión. Hoy somos los más competitivos en precios del Mercosur. Las perspectivas de la demanda interna y mundial post pandemia pensando el rebote esperado para 2021 en las...
12/05/2020
El Debate del Siglo - Juntos TODA la Cadena Triguera y el Sec. de Agricultura
Un clásico que no se detuvo con el COVID. El encuentro organizado por la Bolsa de Cereales para el Lanzamiento de la Campaña de Fina (Trigo y Cebada). Con toda la información sobre clima, mercados globales y locales, escenarios, tecnologías y un Debate de fondo, a fondo. Son 2 horas a puro trigo. Un ejemplo único de interacción público - privada con la presencia EN VIVO del Sec. de Agricultura de la Nación. Un poderoso debate con los integrantes de la cadena triguera. Los Presidentes de ArgenTrigo; Cámara Arbitral; Centro de Corredores; Fed. de Acopiadores; Centro de exportadores; Industria Molinera y la Bolsa de Cereales, presentes. ¿Estamos bien preparados para las 22 Mill Tons?, ¿tenemos que seguir mejorando en las relaciones inter-eslabones?, ¿Se le puede pedir al Presidente y al Ministro ser previsibles y confiables en sus políticas trigueras?, ¿qué hacer para estar más cerca y trabajando codo a codo con el Gobierno y sus...
11/05/2020
¿Que tal si apostamos a la Cebada y al rebote del consumo de cerveza?; con Daniel Mennella - Boortmalt
Boortmalt es la maltería más grande del mundo, en el país compró Cargill Malta con sus plantas en Punta Alvear y Bahía Blanca. Opera en los 5 continentes, con 27 plantas instaladas y capacidad de 3 Mill de tons de malta. Conversamos con su Ger. de originación de Latam para evaluar las oportrunidades de la nueva campaña. La Bolsa de Cereales estima 900.000 Has debido a la caída del consumo en bares y restos, pero..., la nueva campaña será para el consumo 2021 en donde se estima un rebote en el nivel de actividades y por lo tanto consumo. Una buena descripción de la calidad de la cebada local, su valor para la industria en cada eslabón, y los formatos de colaboración con los producvtores que Boormalt tiene en sus...
11/05/2020
Producir Arvejas en invierno para el segmento veggie foods; con Gonzalo Segovia - Tomorow Foods
Tomorow Foods es una empresa que industrializa el grano de arveja y lo transforma en aislados proteico para alimentos. ¿Cómo ver la veta, y diseñar la empresa y la propuesta de valor? Debe estar perfectamente alineada con las nuevas demandas en consumo de alimentos? La visión del mercado, su crecimiento y las diferentes alternativas de productos para las góndolas del mundo. Las fuentes de inversión locales y extranjeras para desarrollar y ampliar el proyecto. Estamos ante una nueva agricultura de punta a punta que requiere de certificación de procesos, tipo el standard de Agricultura Certificada de Aapresid, y hasta Blockchain. Tomorow Food tiene su base en Pergamino, en plena zona maicera - sojera con una alternativa ideal para las rotaciones con cultivos invernales y para ello...
11/05/2020
Mundo muy loco, soja complicada, maíz ¿tocaría U$100 Chicago?, trigo + Brasil; con Delfín Morgan
¿Viene tan bién como parece el trigo?. Australia con mucha incertidumbre, más Ucrania y Rusia "complicadas". Esto se ve reflejado en los precios. Pero..., ojo las relaciones con Brasil, la integración público - privada como estrategia conjunta será fundamental, y en esto es clave un Gobierno proactivo. En Soja resurgen contratos entre China - EEUU, pero está complicada a nivel internacional. Son importantes las estrategias en el Término para no quedar "aplanados en la curva". Falta de lluvias en el sur de Brasil, y un Paraná que nos complica y aumenta costos operativos. En el caso de Maíz, el diponible no es referencia. Un EEUU que se encamina a lograr un nuevo récord de producción, y precios que pueden llegar al piso de...
11/05/2020
Bajar el riesgo de las empresas agropecuarias con menor coeficiente de variación; con Juan Carlos Cotella
El Teddy Cotella es agrónomo, emprendedor, ex profesional de empresas del sector, y ahora productor agropecuario en Salta, Tucumán, y Santiago del Estero. Miembro CREA y Aapresid. Gran impulsor de la adopción tecnológica en embientes complejos, con mucho enfoque en su sustentabilidad en los 3 planos. Ante una rotación forzada maíz - soja obligada en estos ambientes productivos, el camino pasa por diversificación con mercados y/o con sistemas que abarquen una visión más completa. Equipos capacitados; normas de producción; Buenas prácticas en cada procesos hasta la carga de los granos; asesoramiento; redes de trabajo; e integración en cadena. Una perspectiva diferente, de avanzada, que parte de estar presente en el negocios en las...
09/05/2020
Productores CREA cautelosos con el año pero entusiasmados con la Ganadería; con José Lizzi
El Ing. Agr. José Lizzi es Coordinador técnico de ganadería de los CREA, y un analista objetivo de la realidad productiva. La nota comienza con el entusiasmo de saber que pudimos generar U$s3300 Mill en divisas en 2019, más valor exportador que las cadenas de Trigo, o que el poroto de Soja. Buenos indicadores: aumentó el peso de afena, y la rel. ternero / vaca. También la recomposición de la demanda China que llevará su tiempo, pero arrancó. ¿Cómo funciona la Mesa de ganados y carnes, y como es la relación con el Gobierno para instrumentar políticas y más acción? Los CREA se preparan planificadamante este año con: mejoras en la cría; aumento de la recría; con más presupuestos forrajeros y de alimentación; y cuidando la liquidez del negocios en las...
09/05/2020
Felipe, Basterra y el peso político pro-Campo que deberían tener; con Susana Merlo
Una periodista aguda del campo. Trabajó también como Subsecretaria de Solá en Agricultura. Lo conoce bien. Una realidad que tiene poca explicación. ¿Qué pasa que el Campo no logra tener la fuerza política necesaria, a partir de su enorme peso económico y generador de divisas? Basterra y Solá, dos funcionarios que vienen del campo, que conocen de la gestión provincial y nacional de políticas agropecuarias, y una duda existencial, ¿qué peso real tienen en el Gobierno para sostener verdades objetivas? Felipe Solá sin entender a Brasil y el valor de ingresar al mundo Mercosur para exportar alimentos. Basterra y su trabajo en Formosa, INTA y Coisión de agricultura, ¿está muy atado por su adhesión al kirchnerismo?...
09/05/2020
Cómo encaran 2020 las 600 familias del campo de los CREA del Uruguay; con Juan Dumestre - Pres. FUCREA
Juan Dumestre es agrónomo, productor mixto de Ombúes de Lavalle al sur de Soriano, y Presidente de los 47 grupos de FUCREA, la Fed. Uruguaya de grupos CREA. Están conformados en 4 sectores productivos: agrícolas ganaderos; lecheros; ganaderos; y granjeros - viñateros. Comenzamos con las relaciones Mercosur y la necesidad de la Argentina, para empujar juntos más allá de ideologías. Cómo es hoy la presencia de argentinos produciendo allá. La 1° y 2° ola de inmigración y su influencia tecnológica en Uruguay. Un país con un esquema productivo basado en costos altos, márgenes estrechos, baja competitividad, y altos costos de estructura. Además, la ganadería y su rol exportador. La lechería y su estrategia país. El retorno y boom de los ovinos. La estrategia de diversificación con las 18 bodegas de productores que innovaron. Los gobiernos y su rol en el crecimiento del campo y del país. La falta de mercado interno, y la necesidad de exportar y estar a la altura del mundo que demanda más...
08/05/2020
Soja: cuanto mas pueden caer los precios?, con Paulina Lescano - Clínica de Granos
Si bien los granos en general han tenido menores bajas que otros mercados, el corto plazo sigue generando posibilidades de nuevas bajas...
08/05/2020
Millennials del campo repensando un nuevo modelo agropecuario; con Mayco Mansilla
Mayco Mansilla es un agrónomo millennial, inquieto, buscador de lo nuevo, junto a otros colegas ex alumnos de la Fac. de Agronomía de Esperanza - Santa Fé, están reimaginando lo que vien. ¿El campo será como hasta ahora le preguntamos?, ¿habrá cambios post-pandemia? Lo primero que estamos haciendo es entender como serán los nuevos mercados y sus demandas. Más valor agregado en orígen; más procesos registrados y protocolizados; más sellos de calidad; más marcas y marcas país que posicionen propuestas de valor en los diferentes mercados hipersegmentados. Todo esto de ser así requerirá de ecosistemas múltiples diferentes a los actuales sistemas productivos. Muchas oportunidades para profesionales que quieren desarrollar e inventar el futuro que viene.
08/05/2020
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