La iniciativa llevada a cabo por Quickfood/Marfrig está destinada a profesionales que asesoran a los proveedores de ganado de la compañía y alcanzó durante 2008 a 150 agrónomos y veterinarios que actualmente están contribuyendo a mejorar la eficiencia productiva de los establecimientos de campo.
“Contamos con una larga trayectoria en diferentes acciones de vinculación y alianzas con los productores que apuntan a la formación de capital social en la actividad mediante la construcción de una red de inteligencia en hacienda pesada”, explicó Luis Bameule, Gerente General y Vicepresidente de Quickfood/Marfrig, durante la presentación realizada el pasado viernes 6 de marzo en Expoagro. En ese sentido, desde hace más de seis años, la compañía lleva adelante las Jornadas de Actualización y Capacitación Ganadera Quickfood y el periódico mensual Quickfood Campo que propician un ida y vuelta de información con los distintos actores de la cadena para producir la calidad de carnes que los mercados demandan. Asimismo, hace dos años, implementó Impulso Recría, una experiencia pionera que introduce el contrato escrito para la comercialización de novillitos de recría, brindando un andamiaje sólido a la empresa rural, al minimizar riesgos comerciales y de mercado, y bajar el costo de las transacciones.
Ahora, la firma renueva la apuesta con una edición innovadora de Impulso Ganadero que amplía su mirada a todo el ciclo bovino. “La actividad empieza por la producción de terneros, el eslabón más postergado de la ganadería y el menos tecnificado, por lo que está sufriendo en mayor medida el embate de la actual seca. De ahí, que realizaremos cursos específicos para las zonas de cría más emblemáticas del país, que apuntan a mejorar la performance reproductiva de las vacas mediante la suplementación. Por su parte, se reanudarán los de invernada intensiva a campo y a corral, ya que en este año tan complicado, trabajar con dietas que incluyan altos niveles de concentrados es la propuesta más apropiada para acortar el ciclo y estimular la oferta de hacienda pesada”, explicó Oscar Melo, experto en nutrición animal y Director Técnico del programa.
Para Eduardo Jensen, Director de Hacienda de Quickfood/Marfrig, instrumentar un plan de capacitación para una compañía con 5 plantas de faena requiere de una estrategia precisa. “La idea es llegar a los ganaderos, sean criadores o invernadores, a través de sus asesores profesionales”, detalló.
Este año, se harán tres cursos de invernada intensiva para las áreas de abastecimiento de las unidades de San Jorge, Hughes, Villa Mercedes y Unquillo, que se realizarán en la ciudad de Córdoba, y para la de Vivoratá, en Buenos Aires. A su vez, se dictarán otros tres específicos para la actividad de cría, que apuntan a la planificación, ejecución y control de gestión de los sistemas de producción de terneros: uno para la zona del Sur de Córdoba, San Luis, La Pampa y Oeste de Buenos Aires; otro, para la región del NEA y un tercero, para la Cuenca del Salado.
“Nuestra compañía, primera en faena y exportación de carnes del país, despliega todos sus esfuerzos para, hombro a hombro con los productores, desarrollar la ganadería. Estamos convencidos de que la cadena cárnica sigue teniendo muy buenas perspectivas de mediano y largo plazo y de que la Argentina está en condiciones de aprovecharlas y convertirlas en un nuevo impulso para el crecimiento”, concluyó Bameule.
