La Secretaría de Agricultura de la Nación informa que, de acuerdo al balance del sector lácteo, entre los meses de enero y noviembre de 2008, todos los parámetros de la actividad han experimentado una mejora en comparación con el mismo período de 2007.

En este sentido, el aumento del 5% en la producción fue acompañado por una suba del 4,8% en nivel de consumo interno. En tanto que las exportaciones lograron un crecimiento del 6,9% en volumen entre enero y noviembre de 2008 respecto de igual período de 2007.

El relevamiento realizado en las industrias del sector indica que los stocks se encuentran actualmente en niveles normales para esta época del año, habiéndose superado los niveles de sobrestocks registrados en meses anteriores.

Cabe destacar que los stocks se encuentran concentrados en el sector PyME en quesos duros, mientras que en las grandes empresas el producto que predomina es la leche en polvo.

No obstante, los últimos datos recogidos indican que el nivel de producción actual sufre, además de la caída normal para esta época del año, debido al ciclo productivo, un agravamiento por la sequía que afecta a las principales zonas productoras del país.

 

2008

2007

Variación

 

ene - nov

ene - nov

%

Existencias Iniciales

768

633

21,20%

Producción

9.087

8.628

5%

Importaciones

12

24

-51%

Oferta

9.866

9.286

5,90%

Consumo interno

7.358

6.999

4,80%

Exportaciones

1.650

1.539

6,90%

Demanda

9.008

8.538

5,20%

Existencias Finales

859

748

14,80%

(Los datos están en millones de litros equivalentes)

Fuente: SAGPyA