El director de Calidad Agroalimentaria del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Juan Carlos Batista, se refirió al taller de seguridad alimentaria organizado para el personal del Servicio y a la clonación de animales, en diálogo con el programa “Mitre y el campo”, que se emite por radio Mitre.
El funcionario sostuvo en referencia al taller que “el Senasa está desarrollando capacitaciones internas referidas a la seguridad alimentaria y, en el último que se organizó, se trató el tema de la clonación de animales y su vinculación con la alimentación”.
Asimismo explicó que “a través de un convenio que hay entre la Argentina y la Unión Europea, el Organismo tuvo la posibilidad de invitar al presidente del Comité Científico de la Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea, Alberto Silano, quien brindó una serie de conferencias sobre los últimos avances en el análisis de riesgo de animales clonados y su relación con los consumidores y con la seguridad alimentaria”.
Batista indicó que "el Senasa está desarrollando lo que se denominan los criterios para llevar a cabo el análisis de riesgo. En el caso de los animales clonados lo que se hace es reproducir las mismas características de los padres en determinada cantidad de hijos, lo que significa que los hijos son similares a los padres".
También agregó que “estamos trabajando en la eficiencia del proceso de clonación con el objetivo de que los productos derivados de animales clonados puedan ser insertados en el mercado agroalimentario sin riesgo para el consumidor ”.
Finalmente el funcionario aseguró que “es muy probable que en un futuro cercano se consuma carne, leche o productos alimenticios derivados de hijos de animales clonados”.
