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El martes 4 de noviembre, la Cámara Argentina de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes (CASAFE) organizó una charla de actualización sobre “Límites Máximos de Residuos (LMRs) en Fitosanitarios y su impacto en el Comercio Global”, dirigida a empresarios agrícolas, referentes técnicos de economías regionales, profesionales de organismos oficiales y funcionarios del Gobierno.

Agrositio dialogó con Guillermo Mentruyt, de Dow Agrosciences, uno de los exponentes del encuentro, que ante la calidad y seguridad de los alimentos explicó: “No hay duda que hay muchos formatos para aumentar la producción y esto se logra al proteger los cultivos con productos fitosanitarios, y más tecnología en la fertilización. Y sabemos que lo que se usa es muy seguro, está aprobado por los gobiernos, no genera riesgos y la gente tiene que estar tranquila porque los alimentos son seguros”.

Ante la creciente demanda de alimentos por parte de los clientes externos, el ingeniero agrónomo consideró: “Todos los habitantes tienen derecho a comer y hay dos opciones para asegurar esto: muchas hectáreas que rindan poco o pocas hectáreas que rindan mucho”, y agregó que “más tierra no hay”, por lo que hay que apostar a incrementar los rindes.

El encuentro funcionó como conector para intercambiar posiciones sobre la materia y nutrir el diálogo entre los actores de la cadena. “Lo que se está dando es un proceso positivo de diálogo, cada sector tiene que conocer las necesidades del otro: no se puede dar una solución a algo que no se conoce”, expresó Mentruyt.

“El Senasa tiene una función que es asegurar la calidad de la alimentación para los argentinos y también lo que se exporta; los productores quieren proteger los cultivos de algunas plagas; nosotros ofrecemos los productos; y hay distintas universidades que generan información”, enfatizó el entrevistado sobre la necesidad de generar sinergia entre las partes.

Los expositores y referentes de la temática viajaron a Chile con el mismo propósito. Sobre la situación en el país vecino respecto a los residuos fitosanitarios, el ingeniero indicó: “Si comparamos lo que es manzana y pera en Argentina, la situación de ambos países es muy similar. En Chile están algo más avanzado que nosotros en asegurar esa calidad. No estoy diciendo que sea más segura la fruta de ellos, sino que en los procesos para demostrar que lo están haciendo –que es lo que el cliente quiere ver- están un poquito más avanzados”.

“En Argentina, hay regiones en las que las normas son diferentes”

Michael Bretz, de CropLife Internacional, opinó que “en Argentina, hay que diferenciar entre la situación interna y la externa” y agregó: “Creo que el país está muy bien regulado dentro del territorio con los límites máximos de residuos y aprobación de plaguicidas, pero el principal problema que tiene Argentina es que debe asegurar que puede exportar su producción a otros países como Estados Unidos y toda Europa”.

Asimismo, explicó: “El problema que observamos actualmente es que en distintas regiones hay normas diferentes con respecto a los límites máximos de residuos y lo que deberíamos buscar para tratar de cambiar el futuro es que el comercio global esté salvaguardado, y que no haya barreras técnicas al comercio en base a las diferencias de los límites máximos de residuos”.

En cuanto a la posición de los productores ante las nuevas normativas impuestas por la Unión Europea y las exigencias de Rusia, Bretz indicó: “Eso es un gran desafío y creo que necesitamos el apoyo de organizaciones como CASAFE y también de la asociación de productores para asegurar que se cumplan los requisitos de los países de destino”.

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