En diálogo con el programa “Realidades”, emitido por radio LT 29 de Venado Tuerto, Santa Fe, el funcionario destacó que “en el marco del convenio de cooperación Senasa-UE, personal del Senasa y de organismos similares del Mercosur, visitaron los centros específicos de control de la cadena agroalimentaria europeos, donde recibieron capacitación para aplicarla en nuestra región”.
Asimismo, Maggi remarcó que “el objetivo de este convenio es apoyar y fortalecer un proceso de integración regional mediante un control de alimentos armonizado entre los cuatro países del Mercosur de manera equivalente”.
También agregó que “es muy importante para la Unión Europea la aplicación de bienestar animal en la cadena agroalimentaria, que incide en las producciones, por eso ponen el acento en que el animal no sufra durante los procedimientos que se aplican en los frigoríficos y durante el sacrificio”.
Finalmente, sostuvo que “la UE tiene la preocupación de generar contactos de cooperación y de capacitación con los países que están en desarrollo, que son desde donde se importan los productos agroalimentarios, para estar seguros de que los alimentos que ingresan no van a causar problemas a sus consumidores”.
ACTIVIDADES DE SANIDAD ANIMAL
Ponce del Valle: “El bienestar animal debe estar presente en la producción,
el transporte y la faena”
Mónica Ponce del Valle, coordinadora de Bienestar animal del Senasa, en una entrevista realizada en el programa “Infocampo”, emitido por Canal 9, se refirió al trabajo que realiza el Servicio sobre el tema y a los objetivos de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) en ese aspecto.
Ponce del Valle resaltó la estrategia para fortalecer el bienestar animal iniciada por la OIE durante una reunión realizada recientemente en Panamá: “Los países europeos establecieron un reconocimiento de la revalorización de las prácticas productivas de bovinos de América y decidieron que solamente pueden ser reconocidos los estándares que se elaboran desde la OIE”.
La funcionaria también destacó que “la decisión de la OIE responde a los requisitos de los mercados y a un avance en la producción animal”. Además dijo que “el bienestar animal debe estar presente en la producción, el transporte y la faena, para permitir una reducción de las posibles pérdidas económicas que generan el maltrato de los animales”.
Finalmente, agregó que “el Senasa está trabajando en una etapa de concientización y de difusión del bienestar animal mediante videos, gacetillas y cursos de capacitación para el personal y los productores”.
