Las entradas al mercado de Liniers aumentaron un 30% con respecto a la semana pasada, y se registró una tendencia alcista en el ingreso de hembras (un 69,34%), mientras que el número de novillos siguió siendo bajo.

“La cantidad de vacas ingresadas fue muy elevada, mandan mucha hacienda preñada, por ende los precios para la cría son muy desalentadores. La vaca usada de buen estado cotiza $700, aunque mandándola al Mercado de Liniers conviene más ya que se vende a $/Kg 1,893”, detalló Josefina Beláustegui, analista del mercado Ganadero de Agropuerto.

A su vez, indicó que los precios registrados esta semana cayeron con respecto a la semana pasada debido principalmente a que los frigoríficos están abastecidos y las exportaciones continúan restringidas. “Se busca especialmente la hacienda con buena terminación”.

Julio, normalizado tras el paro

Las entradas al mercado de Liniers en julio fueron de 156.666 cabezas. Las mismas aumentaron un 36% con respecto al mes anterior.

Hubo una normalización después del paro agropecuario; y los precios también bajaron por una mayor oferta.

Uruguay, un escenario privilegiado

Un escenario muy distinto es el que se da en Uruguay, donde los precios continúan elevados y con tendencia alcista.

”Llegaron a los récord por lo que el presidente de dicho país, Tabaré Vázquez, anunció una reforma tributaria que incluye la posibilidad de deducir del Impuestos a las Ganancias el 150% del valor de la genética animal. La vaca gorda, como el novillo también llego a los récord (1,80-1,90 u$s/kg vivo)”, remarcó Beláustegui.

La oferta es escasa, de manera que los precios no bajarán mucho pese a que algunos frigoríficos cerrarán en estos días por tareas de mantenimiento. Por esta causa, el presidente y el ministro de Economía Danilo Astori anunciaron la semana pasada que enviarán al Congreso un proyecto de ley para introducir cambios en el sistema tributario.

A mediados de junio pasado el gobierno uruguayo, por medio de la Oficina de Planeamiento y Presupuesto (OPP), logró un acuerdo con el sector privado para congelar el precio de tres cortes populares: aguja, paleta y rueda con huesos.

Se estableció un precio minorista máximo de 73 pesos uruguayos para la aguja, $ 83 para la paleta y $ 109 para la rueda con hueso (en pesos argentinos al tipo de cambio actual serían unos $ 12, $ 14 y $ 18, respectivamente). El compromiso es hasta el 31 de agosto próximo, indicó la analista.

“Tiene que realizarse urgentemente una política de apoyo y fomento a la producción bovina”, reclamó la especialista en Hacienda.

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