Generalmente, se consume cocido sólo a base de limón. En esta oportunidad, le acercamos una receta rapidísima y exquisita, para degustar un plato exótico sin temores. ¡A disfrutarlo!
Ingredientes:
100 gramos de atún crudo
100 gramos de rodaballo
Aceite de oliva
8 aceitunas verdes rellenas
8 aceitunas negras sin hueso
pimienta blanca
Preparación:
Poner el pescado en la heladera, para que se endurezca, durante una o dos horas, o en el congelador durante 15 minutos.
Cortarlo en láminas finas y
después en cuadrados.
Pasar el aceite de oliva por encima del pescado con un pincel.
Cortar las aceitunas en láminas y colocarlas encima del pescado.
Echar pimienta molida. Degustar.
