Agrositio.com

El viernes por la mañana, el frigorífico Quickfood y AB&P, ambos del Grupo Marfrig, presentaron en la megamuestra organizada por los diarios Clarín y La Nación, el Programa para el Mejoramiento de la Productividad y Rentabilidad de los Campos Ganaderos argentinos, con el objetivo de aumentar la producción de carne y promover el desarrollo de nuevas regiones productivas.

“Tenemos una vocación, una capacidad de manejo de ganado que ha sido emblemática en Argentina durante décadas”, comenzó Luis Bameule, presidente de Quickfood en su discurso de apertura. “Lo que queremos es ‘prender las luces largas’ y mirar a largo plazo”, metaforizó en relación a la producción ganadera, que comparó con un “mar turbulento y confuso”.

En este sentido, expresó: “Confío en que esta enorme confusión en la que se ha vivido en los últimos tiempos se vaya aclarando poco a poco”. Y aludió a la necesidad de “un aterrizaje suave en el que el negocio nuevamente se encamine con la mayor previsibilidad posible”.

Los detalles del Programa

El rector de la facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Católica de Córdoba, Oscar Melo, junto con su equipo, fue el director del programa que lanzó Quickfood y AB&P. Los objetivos del plan son: aumentar la producción de carne y mejorar la rentabilidad ganadera; producir hacienda pesada de calidad, que los mercados demandan; promover el desarrollo de nuevas regiones productoras de carne destinadas a exportación y consumo; y fortalecer la relación entre los productores y las plantas de Quickfood y AB&P (Grupo Marfrig).

Melo destacó la importancia de ejecutar el Plan de Capacitación Ganadero dentro del Programa, dado que enfatizó: “El proceso influye directamente en el resultado de la ganadería”, y “la calidad de las decisiones influyen fuertemente en los resultados”.

El plan, según indicó el ingeniero agrónomo, consta de tres partes: la capacitación, la asistencia técnica a distancia y las jornadas técnicas.

Por su parte, Luis Bameule aprovechó la oportunidad para presentar al Grupo Marfrig, destacando que “es el cuarto productor de carnes del mundo, y segundo en Brasil”. Y citó como característica del mismo “la diversificación de todo tipo, tanto geográfica (9 plantas de faena en Brasil, 4 en Uruguay, 5 en Argentina y una planta de faenamiento de ovinos en Chile), como en sus productos y especies con las que opera”.


Luis Bameule, presidente de Quickfood, describió a la situación de la ganadería como un “mar turbulento y confuso”