Este año, las exportaciones de Sorgo llegaron a 935.547 toneladas, una cifra que se ubica en el segundo puesto de los récords alcanzados en los últimos diez años, según informó hoy la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación.

El valor alcanzado por las 935.547 toneladas es de 119.835.000 dólares y, de esta forma, el país se consolida como el segundo exportador mundial del cultivo. Argentina está vendiendo a la Unión Europea, que adquirió 397.704 toneladas por 51.633.000 dólares; Japón, que importó 340.476 toneladas por 42.708.000 dólares; y Chile, que compró 107.679 toneladas por 13.483.000 dólares.

Aunque el panorama es visiblemente favorable, Argentina no ha llegado aún a recuperar el volumen más importante de ventas de los últimos diez años, que alcanzó 1.352.010 toneladas, en 1998.

Campaña ‘07/’08

Para la campaña 2007/08, la SAGPyA estima que el área cubierta será de 847.000 hectáreas, “un 21 por ciento más que en el ciclo anterior”. Las provincias que lo cultivan son Santa Fe, Santiago del Estero, Córdoba, San Luis, Chaco, Entre Ríos, Buenos Aires, y La Pampa, en menor proporción. De todas formas, más del 56 por ciento de la producción se concentra en Santa Fe y Córdoba, pioneras en producción de “la cenicienta”.

Actualmente, hay un contagioso interés en esta especie por parte de los productores. El cultivo que por muchos años fue la sombra de otros, hoy cobró una importancia vital debido a sus menores riesgos bajo condiciones climáticas adversas, y a la adopción de la técnica del silaje de planta entera y de granos con alta humedad.

“Si bien el maíz, es el cultivo más utilizado para la confección de silaje debido a su buen rendimiento y calidad, en determinadas áreas lecheras de la Argentina que no poseen características edafo-climáticas muy favorables para el desarrollo de este cultivo, el sorgo es la alternativa”, indicaron desde la Secretaría.

El sorgo en el mundo

De acuerdo a un promedio de las últimas cinco campañas, la Argentina se ubica como el sexto productor mundial, con una participación del 5,2 por ciento del volumen total recolectado. Estados Unidos, quien concentra el 20,9 por ciento de la producción, es el principal productor, seguido por India (13,7%), Nigeria (13,3%), México (10,3%) y Sudán (5,8%), informaron.

Información que difunden los medios asevera que el primer productor de sorgo es Estados Unidos, con 16,89 por ciento de la producción; seguido por Nigeria con 16,79 por ciento; India, 13 por ciento; México 10,94 por ciento; Sudán 6,63 por ciento; China 4,79 por ciento; y la Argentina, con una participación del 4,63 por ciento del total.

Sin embargo, en materia de exportaciones, Argentina secunda a Estados Unidos ( 83,28 por ciento de las exportaciones mundiales) con un 6,93 por ciento de comercializaciones. Luego, siguen Australia, con un modesto 4,15 por ciento.

“El buen comportamiento del sorgo en zonas marginales, su precio relativo comparado con el maíz y las buenas respuestas productivas esperadas, posicionan al cultivo como una de las alternativas más interesantes a la hora de pensar en qué suplemento utilizar en las actividades ganaderas”, destacaron desde el informe de la SAGPyA.