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A las denuncias de un aumento de la carne de aproximadamente el 10 por ciento, a lo largo de esta semana, se le habrían sumado la una faltante de carne en la Capital y, especialmente, en el conurbano. Pero, rápidamente, el vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Capital Federal, Alberto Williams, aseguró -en diálogo con la agencia NA- que, “sobra carne” y que “no falta ningún corte”.

"En las carnicerías de la Capital sobra carne. No falta ningún corte. Estamos muy bien abastecidos y seguros de que esto va a seguir así", arremetió Williams. De todas formas, admitió que a pesar de esta situación, los precios "se mantienen estables", sin registrar ni una mínima baja.

Respecto de esto, el directivo manifestó que los precios de "todos los cortes" no han sufrido aumentos en las carnicerías en las últimas semanas, pero sí en los supermercados, como se había revelado en la semana. Y agregó: "Esto se debe a que existe un acuerdo de precios que hemos firmado, y que estamos manteniendo, como debe ser".

Sobre este tema, Infobae publicó: “Un relevamiento encarado por el Centro de Educación al Consumidor (CEC) parece desmentirlo. De allí surgió que los mayores incrementos se dan en el precio de la carne, sobre todo algunos cortes como la tira de asado o el churrasco, que crecieron hasta un 17 por ciento”

Williams, por su parte, expresó su fe por que los precios actuales se mantengan incluso durante las Fiestas de fin de año, a pesar de las tradicionales subas en los precios de los alimentos por esa época.

El viernes pasado, el Gobierno y representantes de la industria frigorífica se reunieron para tratar temas como la estabilidad en los precios de la carne y la modernización de la cadena. Sin embargo, pocos días después, las denuncias de un aumento en los precios pasaron de las góndolas de los supermercados a los informativos matutinos.

Más tarde, se corrió la voz de una faltante de carne en los comercios, que fue rotundamente negada por Williams. Y aunque éste aseguró que “sobraba carne”, los precios no bajan ni hay señales de que esto vaya a ocurrir.