Se trata de las empresas Vargas Arizu SA; Augusto Zingaretti SA y OILCO S.A.,
las cuales "han venido trabajando para obtener este status de calidad con la
Cámara de Comercio Exterior de Cuyo, el INTA y el INTI, la Facultad de Ciencias
Agrarias de la
Universidad de Cuyo (UNC), el Ministerio de Economía local, y a nivel
internacional con la entidad italiana".
Laura Montero, ministra de Economía de Mendoza, dijo que "se trata de un paso
muy importante para que en corto plazo este producto mendocino obtenga la
denominación de origen controlada (DOC Mendoza), homologada por la Unión
Europea".
Por su parte, Federico Mariotti, coordinador de la Unidad de Certificación del
parque de Umbría, consignó que "Mendoza tiene excelentes aceites de oliva,
altamente competitivos”
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