A las heladas se le sumo la falta de humedad en muchas zonas, lo que obligo a los productores a aliviar los campos y mandar al mercado los animales con mediana a buena terminación. Con el arrinconamiento de la ganadería hacia los lotes de peor calidad y la menor disponibilidad de maíz, los esquemas productivos se hacen más dependientes del clima. Por todo esto es que en los últimos días cuesta mucho colocar los lotes de invernada.

También esta costando vender las jaulas de vacas de mediana terminación. Los precios descendieron drásticamente. También bajaron todas las categorías de consumo y exportación.

El mercado de la cría sigue muy frenado en la Pampa húmeda. Muy diferente es el panorama que se observa en el norte, donde hay una demanda muy activa por terneras de reposición y vientres. Toda esta situación muestra a las claras como se complico el negocio de los criadores. No solo les pagan poco por los terneros sino que en momentos como estos cuesta venderlos.

La situación en el Mercado de Liniers se tranquilizo y normalizo después del paro dispuesto por Carbap y el arreglo del resto de las entidades con el gobierno. Igualmente en estos días hubo un frente de tormenta con los problemas financieros de un importante frigorífico de la Provincia de Bs. As.

A pesar del aparente arreglo del gobierno con el sector, es inviable el modelo actual si la idea es crecer en producción para abastecer mercado interno y exportación. Las restricciones a las exportaciones son nefastas. Un importante ejecutivo de la industria exportadora nos decía que se pierden muchas operaciones con el exterior por la poca confiabilidad a nivel país. Por contratos con entrega diferida y por largo plazo, prefieren comprar en Brasil, ya que no ha tenido ningún cierre de las exportaciones por decisiones políticas. Después de lo que paso con Argentina en 2006, cuando se cerraron completamente los envíos por una decisión presidencial, quedamos marcados nuevamente como proveedores poco confiables. Lo peor es que esto se da en momentos en que el mercado mundial esta muy activo y necesitado de proveedores de todo tipo de carnes. Argentina podría explorar y ganar mercados de carne de calidad como lo ha hecho Uruguay y competir con carne de vaca en mercados de bajo precio. Igualmente da la sensación que bajo este gobierno será difícil lograr el despegue. Si dejamos de insistir en la necesidad de liberar las exportaciones seguirá la decadencia del sector.

Gordo

Con oferta abundante los novillos, estos cotizan entre $5,10 y $5,40 la carne y las vaquillonas alrededor de los $5,25. Los animales terminados a feedlot tienen un sobreprecio de entre el 4% al 7%. Las vacas tienen una colocación trabajosa por la gran oferta actual y su destino casi exclusivo para consumo interno.

Cría

Sin cambios en la cotización, sostenido principalmente por los bajos índices de preñez que están dando los tactos. Las vaquillonas y vacas nuevas preñadas cotizan de $850 a $ 1100, mientras que las categorías de vacas con menos diente entre $500 y $800.

Invernada

Prácticamente sin demanda. Los machos de hasta 200 Kg. se pagan de $2,7 a $2,95, y las hembras de $2,50 a $2,70. Los lotes regulares son muy castigados

Por Juan Llauro – Agrositio Hacienda