Eduardo Zaballa, asesor del CREA Lincoln explicó la realidad zonal en lo referente a las pasturas, en el marco de una Jornada de Actualización Técnica organizada por el CREA 9 de Julio. Según explicó, el planteo de pasturas en los tambos se basa en alfalfa para primavera- verano y en rye grass para otoño- invierno, “es mucho mas fácil porque lo que nosotros necesitamos es una calidad que se mantenga en el tiempo, con las gramíneas o las mezclas con alfalfa nosotros no mantenemos esa calidad que necesitamos para producciones altas de leche. Nos basamos no solo en producción por hectárea sino también en una producción individual muy alta y para eso necesitamos mantener la calidad constantemente a lo largo de toda la temporada, eso nos lo permite la alfalfa y el rye-grass, que mantienen una excelente calidad.
Hacemos alfalfas puras, antes hacíamos más grupos 6 y 7 y menos 8 y 9 y ahora están repartidas mitad y mitad.” Esto se debe a que necesitan concentrar la producción de la alfalfa en primavera y verano y no repartida en todo el año, “porque nosotros creemos que por la competencia que tenemos con la agricultura en esa zona necesitamos concentrar las vacas en encierre. Por eso hacemos grupos 6 y 7 para poder picarlas y hacer pastoreo mecánico. La tendencia es hacer silo bolsa para tener en esta época de otoño, de enganches con los rye-grases, una reserva de silo de alfalfa para poder lograr buenas producciones en esta época” destacó.
Necesidades
En la jornada los asesores y productores tuvieron la oportunidad de acercarse a los semilleros forrajeras, a los cuales les plantearon sus necesidades. En ese sentido, Zaballa en su entrevista con Agrositio, remarcó que en el CREA en donde se encuentra necesitan sanidad foliar, “en esta zona el problema es la sanidad foliar, no hay problemas de raíces. La persistencia no es un problema tan grande, a nosotros las leguminosas nos duran 3 años y no pretendemos que duren más porque la competencia con agricultura no nos permite tener una alfalfa de cuarto año que no produzca en todo su potencial. Entonces nos concentramos en 3 años, un 10 a 15% de nuestras alfalfas pueden durar un cuarto año, pero en 3 años las tenemos que amortizar y listo.” El otro punto importante que destacó es la necesidad de alfalfa RR, “porque si apuntamos al pastoreo mecánico tenemos que mantener la calidad muy bien y en veranos húmedos como éste tenemos un ataque de malezas gramíneas gravísimo, la alfalfa RR nos cambiaría el panorama. Ahora estamos usando herbicidas en forma importante pero son caros.”
Fertilizantes
“En fertilización estamos haciendo ensayos porque todavía no le encontramos
bien la vuelta” explicó, agregando que están haciendo con fósforo, urea y
encalado con yeso. “Nuestra fertilización de base es de acuerdo a los análisis
de suelo, llevar a los lotes con alfalfa a por lo menos 20 y si podemos 25ppm de
fósforo. Por eso en base a los análisis hacemos una fertilización en la siembra,
primero al voleo y luego otro aporte con la sembradora. Además estamos ensayando
con azufre porque vemos que hay una muy buena respuesta.”
El manejo que hacen actualmente con las pasturas es pastoreo directo, aunque la
tendencia es al pastoreo mecánico. Se hace un encierre de medio día, en las
horas de mucho calor.
Suplementación
Se realiza una suplementación con unos 2900kg de concentrado en promedio por vaca total, con un 55% al 60% de maíz y el resto son proteicos como semilla de algodón, expeller de girasol y soja, que hacen un promedio de 16 a 18% de PB. “En silo usamos fundamentalmente silo de maíz, porque no nos alcanzan las altas cargas para dejar reservas de alfalfa, pero la tendencia va a ser usar silo de alfalfa. En silo de maíz usamos un promedio de 4100kg por vaca total” finalizó Zaballa.
Informe Técnico Agrositio
