Amenazas a toda la cadena para evitar subas de precios en la carne, aumento de retenciones, baja de los reintegros de exportación, cierre de exportaciones, limite en el peso de faena, intervención en el Mercado de Liniers, foco de aftosa en Corrientes, envió a Liniers de vacas paridas del ejercito por ordenes de la secretaria de comercio, etc. Que más se podía hacer para sacar a la ganadería del camino del crecimiento. Siempre se puede hacer algo más. El 2007 arranca con precios máximos en Liniers, menores a los que regían antes del paro agropecuario, amenazas de bajar nuevamente las exportaciones del 70% al 50% y con suba de los precios de los cereales y oleaginosas, lo que no depende del gobierno, que generaron nuevamente pasaje de hectáreas ganaderas a agricultura e imposibilitan el engorde a corral.

El engorde a corral con este precio del maíz y haciendo bien todos los números es inviable. Por ahora los que tienen planificado comprar para encerrar son básicamente frigoríficos exportadores o supermercados con cuota para garantizarse novillos, y abastecedores para sacar hacienda de consumo. Sumando esto y el desinterés de productores de zonas mixtas en el engorde, surge la pregunta del millón: ¿quiénes y como se van a engordar los futuros novillos y vaquillonas?. Hoy nadie tiene la respuesta. Por lo pronto y para que se pueda engordar, el precio de la invernada debería ajustarse a la baja. Otra posibilidad seria la de tener un maíz subsidiado para destinarlo al engorde. De esto se ha estado hablando pero por ahora no hay nada en firme.

Queda claro que el 2007 es especial, por ser un año eleccionario. Nada se puede salir de los carriles normales. Ante una situación critica de la oferta; ¿qué hará el gobierno?, ¿Cerrara nuevamente las exportaciones para evitar subas de precio o buscara una manera de incentivar la producción y el engorde?

Gordo

Pasaron las fiestas y las cámaras están llenas. Colocar una jaula de vaquillonas es imposible, contrariamente a lo que era hace 15 días. Muchos frigoríficos pospusieron faenas de la semana que viene para la otra porque no hay demanda. La exportación no consigue novillos pesados y a estos los paga de $5,00 a $5,05 la carne. Los de consumo de 370 a 440 kg. valen alrededor de $4,80 y las vaquillonas de $4,65 a $4,70. Las vacas con caravana entre $3,90 y $4,00 y sin de $3,30 a $3,55

Invernada

Sin expectativas, la compra esta actuando con cautela, pagando los terneros de $2,75 a $3,00 y las hembras de $2,30 a $2,50. El valor de las hembras se corresponde con el precio de la vaquillona gorda. La desaparición de los feedlots ya se esta empezando a sentir.

Cría

Ya paso el cierre de ganancias y no se hacen operaciones con otros fines que no sea reposición o inversiones. El desarrollo de los terneros esta manteniendo su valor pero la demanda esta calma. Por vaquillonas paridas se paga de $1000 a $1200, Las vacas paridas cotizan de $800 a $1150 dependiendo del diente y calidad, y las CUT no se venden a menos de $700.

Por Juan Llauró - Agrositio Hacienda