En los próximos días habrá que ver de donde provienen los animales, seguramente no de productores genuinos. El Ejercito y la Armada perdieron como en la guerra. Mandaron vaquillonas preñadas, vacas y toros en servicio y terneros flacos. ¿Cómo harán para reponer estos animales que se vendieron tan mal?

Hay una discusión de fondo de porque va el sector al paro. Según el gobierno la política oficial beneficia a los productores con el dólar alto y el gas oil subsidiado. El campo pone en tela de juicio la distorsión en los mercados generada por la intervención oficial (carne, trigo, maíz) y la transferencia hacia el resto de la cadena que estas medidas generan. La F.A.A (Federación Agraria Argentina) por su parte, plantea la falta de solución de miles de productores endeudados con el Banco Nación y problemas en economías regionales. También el sector pide con urgencia un interlocutor valido dentro del gobierno.

Lo que debería plantearse es hacia donde quiere ir el sector y hacia donde quiere que vaya el gobierno. Los campos con aptitud agrícola, impulsados por la soja, han tenido y tienen buenos márgenes. Esta situación deteriora la oferta de los productos que hoy le generan un dolor de cabeza al gobierno. Si el maíz y el trigo tienen los mercados intervenidos para frenar los precios al productor, este ultimo hará mas soja. Si la hacienda no vale lo que debería y deteriora su renta frente a la soja, se rompen pasturas y se siembra soja. En definitiva, nadie hace lo que no le conviene. Hay otros productores que no pueden elegir y son cautivos de una actividad por limitantes en el tipo de campo, como en el caso de los criadores. Estos si sufren la intervención en el mercado de la carne. En el caso de los invernadores tradicionales, tienen la opción soja y esto sumado a la suba en el precio del maíz genera un panorama muy complicado en lo que respecta a la oferta futura. Si a los feed lots no les cierran los números y no pueden trabajar y si los campos de invernada pasan a soja, ¿donde se engordaran los terneros?. Para que alguien decida engordar tendran que mejorar los precios de venta o bajar mucho los precios de la invernada (pobres criadores) o las dos cosas juntas.

Si es necesario producir mas carne para abastecer el consumo interno y la exportación, hay que cambiar el rumbo. Si se pretende aplicar la política de costos y suponer un precio sobre la base de lo que cuesta producir un kilo de carne, el único resultado será que seguirá aumentando la superficie sembrada con soja. En este caso el problema deja de ser exclusivamente del invernador, pasa a ser del resto de la cadena de la carne y de la sociedad.

Gordo

Con gran incertidumbre hay un búsqueda desesperada de carne, pero sin precios de referencia produce mucha disparidad en las ofertas por los lotes. Por los novillos sin caravana de 330 a 500 kg se paga alrededor de $4,80 la carne y los caravaneados de mas de 450 kg valen entre 44,90 a $5,00. La falta de novillos ya la estan sustituyendo con vaquillonas que son pagadas hasta $4,65. La vaca no tiene mucha demanda porque en esta época Rusia esta retirado porque se le congelan literalmente los puertos. Las con caravana Valen hasta $3,80 y sin $3,60.

Invernada

Los feedlots están "muertos" y pueden pagar hasta $2,30 por hembras. Esperemos que con esta vuelta atrás con el peso mínimo puedan subsistir porque son una herramienta útil para el abastecimiento durante todo el año de carne. Los pedidos rondan alrededor de los lotes buenos de terneros con caravana a $2,90 a $3,00 dependiendo del peso y calidad.

Cría

Hay mucha oferta de vaquillonas preñadas parición otoño a $1000 - $1100, pero en general las operaciones se centran por lotes de vacas nuevas con facturación 2006. Las vacas con ternero logrado son las mas buscadas con una notable diferencia en su cotización.

Por Juan Llauró - Agrositio.com - Negocios de Hacienda