Este valor del maíz complica seriamente los planteos de engorde a corral, ya que hace inviable económicamente esta forma de producción. La única manera de que cierren los números es que baje drásticamente el precio de compra de la invernada y suban los precios de las categorías livianas de consumo al momento de la venta, cosa imposible de saber o presupuestar. En estos momentos, los únicos o casi únicos interesados en comprar hacienda para llevar a los feedlots son los matarifes o abastecedores. Lo hacen como una manera de asegurarse este tipo de animales de acá a 3 ó 5 meses y porque están con muy buenos márgenes en la comercialización, con lo cual pueden compensar las perdidas productivas. Hay que tener en cuenta que los productores que están saliendo ahora de los corrales lo hacen con perdidas de entre $100 y $150 por cabeza. Qué pasara el año próximo con las terneras es toda una incógnita.

La exportación de carne durante septiembre fue récord: llegó casi a las 60.000 toneladas. Esto, combinado a un faltante de novillos pesados, hizo que el novillo con caravana de arriba de 125 kilos la media res llegue a valores tan altos como cuando se produjo el cierre de las exportaciones. Sin embargo, esta situación no arrastró a todas las categorías, con lo cual el riesgo de un aumento de precios de la carne es lejano. Se espera para los próximos días que siga costando conseguir novillo pesado, ya que en general los campos están con poca oferta forrajera y, por obvias razones, el maíz dejó de ser una alternativa para suplementar animales de tan baja conversión en carne. El mercado cambio radicalmente, las vaquillonas especiales son difíciles de colocar y tienen precios descolocados con respecto a las demás categorías. Un ejemplo de esto es el muy buen precio que se consigue por vaquillonas pesadas de arriba de 370 kilos y hasta 420 k. Esta se paga alrededor de $4,05 la carne y se faena con destino a chile. Las vacas también siguen firmes. O sea todas las categorías que tienen posibilidades de exportación están con demanda firme y activa.

Gordo

Con una demanda grande y la baja típica de esta estación, se esta pagando entre $4,45 y $4,80 por los novillos para exportación dependiendo del peso de los mismos y la calidad de las tropas. La vaca gorda con caravana sigue muy demandada pagándose alrededor de los $3,70 el kilo de carne.
En el consumo sigue deprimido con demanda muy exigente en cuanto a terminación y calidad, llegando a pagarse por los novillos buenos $4,20 y por vaquillonas $4,10 pero de muy difícil colocación.

Invernada

Con demanda reactivada por la lluvia y el precio de la hacienda de exportación, hay pedidos de terneros trazados, pagándose hasta $2,80 de 180 Kg. Las hembras livianas prácticamente no tienen demanda.

Cría

Con las lluvias disminuyo la liquidación de vacas flacas por seca. Se venden vacas cut paridas y pariendo en $600 a $700, mientras que se consiguen vacas paridas de medio diente en $800 a $900. Las vacas nuevas paridas rondan los $1000.

Juan Llauró - Agrositio.com