Durante el congreso de Asagir, la asociación presentó el mapa del girasol en Argentina, a través del cual piensan entender como funciona la cadena del girasol y a partir de ello desarrollar una propuesta de trabajo a futuro. El mapa de la cadena fue presentado por Ignacio Lartirigoyen, presidente de la asociación, Rodrigo Ramírez, vicepresidente 1º y Ricardo Negri, presidente del congreso, entre otras autoridades, durante una conferencia de prensa. El mapa fue pensado hace cuatro años con el objetivo de describir la situación y los problemas de cada eslabón de la cadena y a través de él se pudieron conocer algunas realidades, como los números que mueve. La cadena factura 1050 millones de dólares por año, con un gasto de 400 millones, lo que da un valor agregado de 650 millones generados por ella, de los cuales el cincuenta por ciento va a parar al estado en impuestos municipales, provinciales y nacionales.
Red de valor
Luego de ver todos los problemas llegaron a la conclusión de que hay que pasar de ser una cadena a una red de valor, en donde todos los integrantes interactúen entre sí y generar una red de negocios a partir de Asagir, conoced oportunidades, darlas a conocer a la red y a través de sus acciones buscar la sustentabilidad del cultivo de girasol. Ignacio Lartitrigoyen, en exclusivo para Agrositio, contó con entusiasmo que “este sistema es el principio para que se generen un montón de discusiones y creo que esto va a ser revolucionario. Lo empezamos hace un mes y medio”.
El Congreso
Consultado Lartirigoyen sobre su visión del congreso, opinó que “nosotros teníamos estas expectativas, creíamos que eran grandes, pero estamos contentos porque vemos que se cumplieron. Si bien la presencia no nos sorprende, la calidad de la gente es muy importante, hay mucho productor muy tecnificado y esto se nota en la cantidad de preguntas que nos llegan y la calidad de las preguntas. Desde el sector industrial son menos, pero están todos los representantes de las principales industrias del país, incluso algunas que no son socias de Asagir. Nosotros lo que tratamos entre todos los integrantes de la cadena es hablar, discutir los problemas, ver oportunidades como esta y transmitirlas al resto para que podamos avanzar”.
Los temas más importantes
Con respecto al tema planteado de las restricciones en Europa al uso de muchos insecticidas, explicó que “Asagir hace dos años que está planteando el problema de los insecticidas, contando lo que pasa y dando las recomendaciones para que lo vayamos mejorando, de hecho este año hubo ya muchos avances en el tema de productos de exportación”. A ello agregó que “la respuesta es buena, cuando uno entiende que le duele el bolsillo la respuesta es buenísima, el tema es que tenemos que ver como transmitirlo y como saber llegar”. El otro tema de relevancia es el aumento de la demanda de aceites de alto oleico por parte de Estados Unidos, a lo que se refirió diciendo “Estoy seguro de que es una oportunidad, es más, algunas empresas están sembrando aceite con contrato y estoy seguro que es para exportar a Estados Unidos”, dijo a Agrositio..
Por Santiago Rivas – Exclusivo Agrositio.com
