Estamos en momentos difíciles, la caída de la invernada frena los negocios, los cuales ya no salen con la fluidez que existía hasta hace un mes. Lo que genera expectativas son los valores del gordo, esta firme, la demanda no se detiene pero los campos no sobran.

¿Que pasará con los valores del consumo?
¿Cómo reaccionarán los lotes de Cría?
¿Cómo seguirá el mercado en caso de posibles lluvias?,

para respondernos estas preguntas, nada mejor que entrevistar a un Operador de Hacienda.
En esta oportunidad lo hicimos con Belisario Castillo, Operador de la firma Lartirigoyen.

Invernada, Repercusiones e Incertidumbre.

"En caso de lluvias parejas estaremos ante una primavera muy movida", los Grandes compradores frenaron por el escasez de lluvias, no están cubiertos, y pese a estar actualmente en los valores en los cuales le es rentable adquirir terneros, prefieren esperar.

Agosto/Septiembre…..

Si llegamos con los valores corrientes a la primavera, podemos tener una explosión en los valores de invernada. Eso sí, todo depende de las condiciones climáticas. A esta altura tendremos una oferta moderada y muy pedida. Hoy casi no se encuentran terneros de 180 Kg. por los cuales se esta pagando 2.50/2.55 $.

Invernada, La Exportación con valores Firmes, ¿y el Consumo?

Estamos en un playó en los valores del gordo, los negocios vuelven a tener su tradicional movimiento, el SENASA no amenaza en realizar nuevos paros.
Los valores de la exportación están en 4.15/ 4,20$ el Kg. de Carne, el consumo en 4,10$. Un factor que puede influir en los precios corrientes es el aumento del salario mínimo, Al respecto, Belisario nos comenta "El Aumento del salario puede generar algo de inflación" en consecuencia podemos estimar una suba en los valores del novillo. A la vez tenemos que tener en cuenta la gran oferta que se espera para Julio Agosto.
Como vemos, seguimos en un mercado muy poco confiable. Variable en factores poco comunes, y también con las incidencias desfavorables de siempre, clima, mercados etc.

Cría, valores para el olvido.

En general, estamos con poca demanda y una oferta que se acomoda a la situación, primero se deshace de los lotes de terneros, luego, del descarte que esta engordando, hasta que llegamos a los vientres, el lote mas preciado.

Sacando conclusiones podemos ver un mercado complicado y algo confuso. La lluvia tan esperada, que hoy parece haber llegado a algunas zonas de la Provincia de Buenos Aires, mostrará su peso con el pasar de los meses, "las pasturas no crecen de un día al otro".

Por: Juan Cruz Gallardo - Exclusivo Agrositio