El ternero sigue firme, se están pagando 2,70/2,80 por ternero mestizo con
caravana de hasta 180 Kg.. A principios de febrero estábamos esperando que
salgan los grande lotes para que el precio se acomode, la pregunta que nos
hacemos todos es, ¿salieron esos grandes lotes? El precio se esta acomodando en
estos valores, la vaca preñada esta firme, y no hay gran oferta, la demanda de
terneros sigue firme, siempre esperando los negocios puntuales, pagar lo menos
posible.
El factor al cual estamos mas atados, el clima, no le favorece a los
demandantes, en general la vaca esta en muy buen estado, sigue lloviendo muy
parejo en zonas de cría, el poco campo que hay esta con una carga máxima, y
para afirmar estos factores… La vaca consumo esta firme en el mercado. Se esta
pagando desde 1,50 hasta 1,65 la vaca regular por kilo vivo, la vaca buena de
1,70 a 2,00 por kilo vivo, valores inmejorables para un muy buen momento del
productor ganadero.
Lo que mas preocupa es la falta de vaca en el futuro, los negocios pueden estar
cada vez mas firmes por este factor, el productor esta reteniendo, estamos en
época de cosecha y los ingresos pueden provenir de otro sector, en este caso de
la agricultura, nadie esta desesperado, solo algunos compradores que tienen las
pasturas sembradas o aquellos que no se quieren deshacer del potrero arrendado
que tanto le costo conseguir.
Antonio Espada, de la firma Colombo y Magliano y con una gran trayectoria en el
mercado, nos resalto varios comentarios muy interesantes para destacar; el
novillo firme arrastra una demanda creciente de la vaca, los compradores
realizan un "mix" con novillo y vaca, con este Mix se acomodan en
valores de 2$ aproximados, Novillos en 2.30/2.40 y vaca buena de de carnicería
de 420 Kg. en 1.80/1.90$.
También nos hablo de los valores actuales del toro y la manufactura y conserva,
se abrieron nuevas puertas de mercados como el de países del África, este
contrato esta siendo manejado por 3 Frigoríficos que elevan la demanda y los
valores. Pagándose hasta 2 $ el toro. 1.60 La Manufactura y Hasta 1.40 la
Conserva.
Su Opinión sobre la invernada después de un gran remate de 6000 cabezas de la
firma fue; hay lotes de terneros que salieron en 2,65, por lo cual se esta
reflejando una primera opinión sobre una posible baja en los valores, que
según su opinión rondan en los 2,65/2,80
Por Otro lado Javier Lafuente, Operador de la Firma Crespo y Rodríguez. Nos
resalta la falta de vaca, invernada, novillo y hacienda en general. La hacienda
Esta firme y va a seguir firme. En los remates que vienen realizando, toda la
hacienda se vende bien y con trámite fluido.
Vemos claramente que la demanda crece, que los mercados se van abriendo, y que
aparecen nuevas oportunidades en el sector. La soja ya no nos desplaza, estamos
en un buen momento pero no llegamos al techo.
Juan Cruz Gallardo.- Agrositio.com
