Frecuencia de suplementación energética y energética-proteica en recría y terminación de bovinos en condiciones de pastoreo
Balbuena, O., Kucseva, C.D., Gándara, F.R., y Stahringer, R.C.
Resumen
La suplementación proteica generalmente se utiliza durante el invierno en animales en crecimiento y en niveles moderados a bajos (0,5 % del peso vivo). Existen antecedentes de que éste tipo de suplementación se puede realizar en forma discontinua, disminuyendo así los costos de distribución del suplemento. Salvo para situaciones de emergencia (sequías), no se han encontrado antecedentes de utilización de niveles de suplementación energética y energética-proteica discontinua con fines productivos. Con el objetivo de evaluar la respuesta animal, medida en ganancia de peso vivo, a la suplementación energética y energética-proteica diaria y discontinua (dos o tres veces por semana) en bovinos de recría y novillos en terminación se realizaron ensayos exploratorios con 6 a 14 animales por tratamiento. Se condujeron siete ensayos (ver tablas) con distintos niveles y categorías, sin repetición de potrero. En todos los casos se comparó la distribución diaria (7x) o seis veces por semana (6x) de suplemento contra dos (2x) o tres (3x) veces por semana. La cantidad total de suplemento distribuido fue igual (es decir igual tasa de suplementación semanal). En las tablas se presentan las tasas de suplementación 7x o 6x. La fuente energética fue generalmente sorgo seco molido (SSM), excepto en los casos en que se utilizó silaje de grano de sorgo húmedo (SSH). Se utilizaron dos tipos de ensayos: a) comparación de 7x vs 2x o 3x y b) similar al anterior pero con el agregado de un tercer tratamiento (Testigo sin suplementación) y donde la suplementación continua fue 6x. Para el análisis estadístico de la ganancia de peso vivo (GPV) en ambos tipos de ensayos se tomó al animal como unidad experimental, siendo las fuentes de variación: tratamiento y tipo de animal. En la tabla siguiente se informan los datos más relevantes de los distintos ensayos de tipo a). No se observó efecto (P > 0,05) de la frecuencia de suplementación en ningún caso.
Los datos relevantes de los ensayos tipo b) se presentan a continuación. No se observaron diferencias (P>0,05) entre los tratamientos 6x y 3x. Los animales suplementados tuvieron mayor (P<0,05) GPV que los testigos. Cuando el suplemento se suministró 3x, los animales que consumieron SSM tuvieron mayor (P<0,05) GPV que aquellos que recibieron SSH.
La suplementación discontinua, a tasas bajas a moderadas, aparece como una herramienta promisoria para facilitar la adopción de la práctica de suplementación en condiciones de pastoreo y para disminuir los costos de la misma, que debe validarse a mayor escala de producción.
