Porque el relevamiento de campo realizado por los técnicos del organismo nacional determinan que las fuertes granizadas de la zona Este y de Luján y Maipú, durante el mes de enero, causaron pérdidas por 1,8 millones de quintales. Una cifra menor a las estimaciones que habían realizado algunos sectores, especialmente del Este de la Provincia.

De todos modos y como antes del granizo se anticipaba una cosecha excepcional -motivada esencialmente por el trabajo desarrollado por los productores en el mejoramiento de viñedos- la actual cosecha, sumando Mendoza y San Juan, será similar a la del año pasado.

Según los números, en el centro de la Provincia se perdieron por accidentes climáticos aproximadamente 200.000 quintales en la zona Centro; en el Este, 1,4 millones; en el Valle de Uco 120.000 y en el Sur poco más de 30.000 quintales, lo que determinó que, sólo en Mendoza, la diferencia en menos entre el primer y segundo pronóstico del instituto alcance a un 9,3%.

En San Juan, entre un pronóstico y otro hubo una baja de aproximadamente 280.000 quintales (un 3,5% menos) aunque hubo un incremento del 5,9% con relación a la cosecha del año pasado.

Al hacer alusión a los números de la actual cosecha, el titular del INV, Enrique Thomas, se apresuró a señalar que, como consecuencia de los accidentes climáticos, no se tomaron parcelas “testigo” como sucedía en años anteriores, sino que en este caso los técnicos del organismo se encargaron de recorrer “finca por finca” para recabar los daños y destacó que en el caso de quienes señalaban que las pérdidas habían sido mayores, pueden haber estado influenciados por aspectos subjetivos, especialmente de parte de aquellos que tuvieron sus fincas afectadas por el granizo.

Indicó también que en la zona Este la mayor incidencia del daño recayó sobre las variedades mezclas, con grandes producciones, mientras en el Valle de Uco y en Luján y Maipú fueron las variedades nobles, especialmente malbec y cabernet, entre las tintas y chardonnay y sauvignon blanc entre las blancas.

Los números

Según los números dados a conocer por el INV, en Mendoza el primer pronóstico determinaba 19 millones de quintales y el segundo 17,2 millones, con una caída del 9,3%. En San Juan el primero determinaba 8 millones y el segundo 7,7 millones, con una caída del 3,5%, mientras en los números globales, sumando Mendoza y San Juan se bajó de los 26,9 millones estimados en enero a los 24,9 millones actuales, con una baja del 7,5%. Con relación a la cosecha del año pasado, en Mendoza se recolectaron 17,6 millones, con lo que la baja es del 2,7%, mientras en San Juan fueron cosechados 7,2 millones, con lo que habrá un aumento este año del 5,9%. En total, el año pasado fueron cosechados 24,9 millones y este año habrá una cifra similar, por lo que la caída es mínima (0,2% menos).

Otro de los aspectos que fue abordado durante la conferencia de prensa fue el de las enfermedades criptogámicas. Las autoridades -nacionales y provinciales- señalaron que la fuerte humedad puede llegar a provocar algún inconveniente con la botritis o la peronospora. De todos modos, los propios funcionarios se encargaron de aclarar que los propios productores conocen la situación y se han encargado de realizar las curaciones correspondientes.

El porcentaje a mosto

Con los nuevos números aportados por el INV, los gobiernos de Mendoza y de San Juan deberán reunirse para establecer si se modifica o no el porcentaje a mosto, fijado en enero en un 32%. Las entidades consideran que la desición deberá ser urgente en razón de que la cosecha ya está en marcha y el acuerdo final deberá tener en cuenta un aspecto esencial: que no sobre vino para que no caiga el precio y que no se haga demasiado mosto para mantener el valor de exportación.