Mercoláctea 2005, la principal muestra del sector lechero de la región del Mercosur que se realizará del 12 al 15 de mayo, en la Sociedad Rural de San Francisco, ya tiene vendido el 90 % ciento de la superficie a tres meses de la realización de la muestra.
Aldo Ferrari, responsable de MercoLáctea, señaló: “Para la misma época del año pasado, no se superaba el 50 % de la superficie vendida. Esto habla claramente de la importancia de la muestra y de que ya se ha instalado como el lugar de reunión de productores, industriales, proveedores de insumos, técnicos y profesionales para la concreción de negocios o bien para la actualización tecnológica “.
Ferrari indicó que empresas proveedoras de insumos como el Grupo Pilar –alimento oficial de la muestra-, Westfalia Surge, Ducrem, Cargill, Claas, Mainero, Biogénesis, Romage, Roullier, John Deere entre otras e industrias como Manfrey, Santa Sylvina, Sancor, Molfino; e instituciones como la Universidad Catolica Argentina, AACREA, Universidad Tecnológica Nacional de San Francisco, Fundación Exportar, Asociación Criadores de Holando Argentino y la Asociación Criadores de Jersey han encontrado en Mercoláctea el lugar indicado para dar a conocer sus novedades, adelantos e inversiones.
Además Ferrari señaló: “Todos los años, quienes participan de la muestra, renuevan sus expectativas, convirtiéndose MercoLáctea en una exposición con contenido y atractivo para toda la cadena láctea. Además, en su carácter de Evento Lechero del Año, MercoLáctea en las pasadas cuatro ediciones ha cumplido con el objetivo de acercar y difundir tecnología de punta a todos los que la visitan.”
Con respecto al buen momento que vive el sector lechero, indicó: “ sin duda que el buen momento del sector lechero influye positivamente en la presencia de empresas en la muestra. Este es, en principio, un buen año para el sector. Pero se debe recordar que cuando iniciamos este recorrido, el sector lechero
no transitaba su mejor momento. Tenemos una historia para contar de casi 20 años junto al sector en momentos buenos y malos.”
Esta 5º edición de Mercoláctea 2005 tendrá nuevos atractivos. A la ya tradicional olimpíada láctea, la tradicional muestra ganadera y estática, los remates, y la oferta de capacitación de cada año se le suma el 2º Concurso Nacional de Quesos, el 2º Concurso Nacional de Forrajes Conservados y varias novedades, ya que se realizará el 1º Concurso Nacional de Dulce de Leche, el 1º Concurso de Inseminación Artificial y se presentará el Primer Salón del Sabor.
Este último se trata de un evento inédito, que conjuga los negocios con la degustación, y de esta manera las empresas agroalimentarias y afines al sector lácteo podrán mostrar sus productos y llevar adelante negocios en Rondas organizadas por la Fundación Exportar que aportará compradores del exterior, y la consultora Agridevelopments, que aportará compradores del mercado interno.
La muestra organizada conjuntamente por Inforcampo Exposiciones y el Diario La Nación , con el apoyo de la revista especializada Infortambo, y que cuenta con el auspicio del Gobierno de Córdoba, de la Municipalidad de San Francisco y de la Sociedad Rural de San Francsico, convoca año tras año al sector lechero de todo el país y latinoamérica, y se ha constituido en un espacio referencial del sector lácteo.
Por eso la semana de la muestra –12 al 15 de mayo- se ha dado en llamar “la semana mas lechera del año”.