Las alternativas agrícolas más comunes en el Sudeste de Córdoba son la soja de primera, el maíz y el doble cultivo trigo-soja. Dado que está próxima la fecha de siembra de trigo, los agricultores deben definir sus planes para este año. Para contribuir a la toma de decisiones, el INTA Marcos Juárez analizó los precios actuales de esos granos y los márgenes brutos de las diversas rotaciones posibles, en niveles de rendimiento bajo, medio y alto para la zona.

A principios de abril, los precios del trigo, el maíz y la soja eran 28,6%, 42,1% y 71% superiores a los valores históricos de los últimos 40 años. Considerando únicamente este factor la mejor opción sería la soja. Sin embargo, seis rotaciones diferentes que incluyen al trigo y al maíz difieren muy poco e incluso pueden superar la rentabilidad de la soja de primera continua. La modalidad más rentable es trigo-soja de segunda, soja de primera y maíz. Esta alternativa -con un 33% de la superficie dedicada a soja- arroja márgenes brutos de $12.300, $16.800 y $21.300 por ha en los niveles de rendimiento bajo, promedio y alto, respectivamente. Una de las causas es que el margen bruto de la soja en rotación es significativamente mayor que el de soja continua.

Este trabajo confirma que la rentabilidad económica a corto plazo es compatible con la sustentabilidad agronómica de los sistemas productivos a largo plazo, que además tienen la ventaja de diversificar los riesgos y de eficientizar el uso de la mano de obra y la maquinaria.

Extractado de "La economía del trigo" incluido en la publicación "TRIGO: Actualización 2004", del INTA Marcos Juárez.