Además señaló que al llover en casi todo el país, desde ayer la oferta de haciendas se redujo sensiblemente.

Sobre el mercado de haciendas el operador de mercado comentó que el mercado se caracterizó por el factor climático, ya que la seca existente provocó una mayor oferta de ganado el que fue adquirido sin inconvenientes por la industria con faenas muy significativas.

“A partir de las lluvias del miércoles y jueves la oferta se ha retraído sensiblemente, lo que seguramente se reflejará en un incremento en los valores de los ganados la semana próxima ya que los frigoríficos tienen concretadas compras para pocos días de faena”, sostuvo.

En cuanto a los valores que paga la industria, indicó que hasta ayer ofrecía por el novillo, según la calidad de terminación, U$S 1,50 a U$S 1,52 el kilo a la carne, con plazo y U$S 1,45 a U$S 1,48 al contado; en tanto por las vacas pagaban U$S 1,37 a U$S 1,39 a plazo y U$S 1,35 al contado.

Agregó que son escasas las operaciones que se concretan por animales en pie, no obstante la oferta por novillos se ubica en el eje de U$S 0,78 a U$S 0,80 el kilo, en tanto las vacas, que estaban más ofertadas, U$S 0,65 el kilo con plazo y U$S 0,61 a U$S 0,62 contado.

De Freitas (h) consideró que ante esta nueva situación los frigoríficos opten por disminuir las faenas durante el mes de abril, “porque no es lo mismo un comprador (de frigoríficos) adquiriendo la materia prima en forma holgada que exigido”.

Sobre la posición de los productores, dijo que la lluvia provocó que se retraiga la oferta, pero en realidad, lo que permitirá en los lugares donde hay verdeos, habrá comida. Sin embargo consideró, que donde hay campo natural no habrá capacidad de respuesta por la cercanía del invierno.

Afirmó que la industria frigorífica regulará las faenas, al menos hasta fines de mayo, para que los precios de las haciendas no se disparen. “Todo esto mejora el posicionamiento para poder vender mejor la carne, pero el problema que tiene hoy Uruguay no es de mercados sino de materia prima. La situación se revirtió y el país no cuenta con materia prima para cumplir con todos los mercados”.

Acotó el consignatario que si disminuyen las faenas, en el corto plazo, habrá materia prima.

Expresó que la apertura del mercado mexicano y la ampliación de la cuota para carne vacuna por parte de la Unión Europea mejorará la ecuación de ventas de la industria, pero reiteró que el país no cuenta con materia prima para cumplir con todos los mercados.

LA REPOSICIÓN

Consultado sobre la manera que puede repercutir la lluvia en el mercado de reposición, sostuvo que se verá favorecida a pesar de que la dificultad mayor es la escasez existente de forraje, porque la seca ya hizo su mella.

“En el futuro la reposición irá acompasando al precio del ganado gordo, pero este mercado no tendrá la misma dinámica que el del gordo. La situación de forraje del país no es la misma de abril de 2003 y eso para el criador es muy importante. El año pasado el productor regulaba la oferta, en cambio este año, quiEn tiene un ternero al pie de la madre no tiene capacidad de especular; debe adoptar la decisión de destetarlo y darle de comer porque tiene que salvaguardar la madre que está preñada nuevamente”, concluyó.