Organizada por el Banco de Alimentos Balcarce (BdA), la jornada tiene un doble propósito: generar un espacio de actualización e intercambio sobre las últimas innovaciones vinculadas a la producción de papa y recaudar fondos para sostener las actividades de la organización, que trabaja para reducir el hambre, mejorar la nutrición y disminuir el desperdicio de alimentos.
El programa abordará los avances científicos y tecnológicos aplicados al cultivo, el contexto productivo y socioeconómico de la cadena, las nuevas alternativas de manejo, la innovación genética, el mejoramiento varietal, el rol del clima y los suelos, y las estrategias para producir con mayor eficiencia y sustentabilidad. La propuesta busca consolidarse como un espacio de referencia para el ecosistema de la papa, promoviendo el intercambio entre productores, profesionales, empresas e instituciones del ámbito público y privado.
La jornada está dirigida a productores, asesores, estudiantes, investigadores y a todas las personas vinculadas con la cadena de la papa y la producción de alimentos, especialmente del sudeste bonaerense, aunque con proyección nacional.
Esta iniciativa da continuidad al trabajo que el Banco de Alimentos Balcarce viene desarrollando junto al sector agropecuario. En 2023, 2024 y 2025 organizó exitosamente jornadas técnicas sobre cultivos de cosecha gruesa (maíz, soja y girasol), que reunieron entre 150 y 180 participantes y contaron con el acompañamiento de más de 35 empresas e instituciones.
El Banco de Alimentos Balcarce es una organización sin fines de lucro que recupera alimentos donados por empresas, productores y supermercados para distribuirlos entre organizaciones sociales. Además, por su ubicación estratégica, rescata frutas y verduras frescas de alto valor nutricional, abasteciendo tanto a instituciones locales como a otros Bancos de Alimentos del país.
Esta iniciativa del BdA cuenta con la colaboración de la EEA INTA Balcarce, la Asociación Ingenieros Agrónomos de Balcarce (AIAB), la Sociedad Rural de Balcarce (SRB), la Facultad de Ciencias Agrarias (UNMdP), el CIAFBA Región Sudeste, Taller Protegido Balcarce, el Proyecto 10, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires (MDA),y Nodo Rescate de Alimentos. Además, adhieren Municipalidad de Balcarce, Municipalidad de Lobería, Municipio de Tandil, Municipalidad de General Pueyrredón (Mar del Plata), Municipalidad de Gral. Alvarado, Centro de Productores de Papa de Tandil, ARP (Asociación Riego Pampeano), APPASBA (Asociación de la Producción de Papa del Sudeste de Buenos Aires), SENASA y Fertilizar Asociación Civil.
Por otra parte, la jornada tiene el apoyo de las siguientes empresas: Capei, Grimme, Procemaq, STAR Agro Argentina, Agriglobal, McCain, PepsiCo, PGP Agronegocios, Motor Systems SRL, Esperanza Sud, Agropecuaria Villa Dolores (AVD), Corteva Agriscience, Finca Va-Da-Ju, Papas Argentinas, Bayer, Agroproductos SRL, Wemar Soluciones, Tery Terra, Las Nazarenas, Syngenta, John Deere Chayé, Yara, BASF, Ager Insumos, Satus Fertilizantes, Polder Produce, La Gandara SA, Agrical Cono Sur SA, Potato Growers SRL, Diagnósticos Vegetales S.A., Valley-Irrisur, Cerono Guillermo y Marcelo, Agroplant, Huinüy SRL, Bunge, Ezemax Papas, Productos Ximabe, Fertilab Laboratorio de Suelos, HZPC Royal HZPC Group, Terramar JV, Federación Nacional de Productores de Papa, Tropfen y Papas Fritas Gauchitas.
La inscripción se realiza a través de la página web del BDA Balcarce https://www.bancodealimentosbalcarce.org.ar/ , donde también se incluye el programa completo de la Jornada Técnica.
El costo de la entrada es de $30.000 e incluye el servicio de almuerzo y café a beneficio de Taller Protegido Balcarce.
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