Cierre de Campaña 2025/26: Récords Locales

De acuerdo con el informe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la cosecha concluyó formalmente el 6 de mayo de 2026. Esta campaña se caracterizó por un acompañamiento agroclimático óptimo que permitió alcanzar hitos productivos para el país: 

•    Producción Total: Se alcanzó un récord de MT 6,6. 

•    Área Sembrada: Marcó un máximo histórico de MHa 2,85. 

•    Rendimientos: El promedio nacional fue de 23,6 qq/ha, con picos históricos en regiones como el NEA, Sur de Córdoba y Sudoeste de Buenos Aires - Sur de La Pampa. 

•    Desempeño Regional: En el Sudeste de Buenos Aires —la principal zona productora con el 19% del área— el rinde medio fue de 22,9 qq/ha, limitado ligeramente por excesos hídricos en la fase final. 

Proyecciones 2026/27: Argentina Crece un 14,2%

El informe mensual del USDA, publicado el 12 de mayo de 2026, proyecta que la producción argentina de girasol escalará hasta las MT 8 en la próxima campaña. Este incremento representa una suba del 14,2% interanual, consolidando al país como un actor clave frente al aumento de la demanda global. 

A nivel mundial, se espera que la producción de girasol suba un 12,9%, alcanzando un récord histórico de MT 61,78. El crushing global también acompañará esta tendencia con un incremento del 12%, superando los récords previos de la industria. 

Mercados y Exportaciones

El complejo girasolero continúa demostrando su dinamismo como generador de divisas:

•    Exportaciones: Según el Consejo Agroindustrial Argentino (CAA), el complejo exportó MU$S 1.004,5 en el primer trimestre de 2026, lo que representa un impactante crecimiento interanual del 195,5%. 

•    Precios: Al 11 de mayo, los precios CIF Rotterdam para el aceite de girasol se situaron en U$S/tn 1.497,3 (mayo) y U$S/tn 1.513,3 (junio). A nivel local, el valor FOB se ubica en torno a los U$S/tn 1.260 para el bimestre mayo-junio. 

•    Molienda: En marzo se registró un récord de 565.000 toneladas, acumulando en el primer trimestre un crushing de MT 1,252. 

Desafíos en el Escenario Global

A pesar del aumento en el volumen exportable argentino —proyectado en MT 2,05 de aceite para la nueva campaña—, la participación de Argentina en el mercado mundial de aceite de girasol experimentaría una leve baja, pasando del 13,6% al 13,2%. Esto se debe al fuerte crecimiento productivo de competidores directos como Ucrania (+22,7%) y Rusia (+12,9%). 

Fuente: ASAGIR