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La calidad sensorial no es solo una cata: es una herramienta clave para garantizar consistencia, diferenciación y preferencia del consumidor. En un mercado cada vez más competitivo, implementar un programa estructurado de evaluación sensorial puede marcar la diferencia entre un buen producto y un producto líder.
📅 Inicio: 18 de mayo de 2026
💻 Modalidad: Virtual asincrónica
En este curso aprenderás a:
✅ Diseñar e implementar un programa de calidad sensorial adaptado a la industria láctea
✅ Establecer protocolos de evaluación sensorial confiables
✅ Formar y gestionar paneles sensoriales
✅ Integrar la evaluación sensorial en el sistema de gestión de calidad
✅ Tomar decisiones basadas en datos sensoriales
Dirigido a: profesionales de calidad, producción, I+D, desarrollo de productos y gestión técnica del sector lácteo que deseen fortalecer sus competencias y aportar mayor valor a sus organizaciones.
Organiza: Instituto Panamericano de Capacitación para el Sector Lácteo – FEPALE
Impulsa la excelencia sensorial en tus productos y transforma la calidad en una verdadera ventaja competitiva. 🚀🥛
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