Condiciones Agroclimaticas

Los 30-70 mm caídos en la 1er quincena de noviembre, en gran parte del oeste de Bs As, fueron fundamentales para activar el pasto, los cultivos instalados y las siembras. Pero dadas las condiciones ambientales de la época (y por haber caído en suelos muy secos), la humedad recibida, no llegó a recargar el perfil y duró poco en superficie. Necesitamos buenas lluvias y frecuentes. El Niño vino aquí muy moderado.

El SMN, en nuestra región, y para NOV-DIC-ENE pronosticó lluvias y temperaturas normales o superiores a las normales.

Producción y perspectiva

La producción nacional bajó 0,2% en Oct/Set, y es significativo, porque desde 1983, sólo 3 veces se dio esta caída anticipada de primavera y todas fueron en crisis como 2001/02 y 2016/17 según nos señalaba el Ing J. Quintana. Aún es incipiente y despareja la salida de la sequía, las relaciones de precios son muy desfavorables a la leche, y además se suma el desorden macroeconómico y cambiario, que no parece poder estabilizarse en lo inmediato. De ene a oct, acumulado, estamos -1,2% por debajo de 2022.

Precios Orientativos

En la cuenca oeste de Bs. As., para una leche libre de brucelosis y tuberculosis, con 3.70 grasa y 3.40% proteína, 25.000 UFC, 300.000 CCS, y remitida a 4.0 ºC. Se trata de una estimación genérica y -como tal- sólo orientativa, referida a algunas de las principales empresas que operan en la región. Se toma “anillo 2” de Planta Gral. Rodríguez de La Serenísima. La 1º fila, se refiere a un tambo de 2500 litros/día, la 2° corresponde a un tambo de 5000 litros/día, y la 3º hace referencia a un tambo de 10000 litros/día. Los precios se expresan en $/Litro, $/KSU (Kg de sólidos útiles), y $/KPT (Kg de proteínas totales). EN LA DISPERSIÓN DE PRECIOS SE UBICAN POR ENCIMA DE LO PUBLICADO LO OBTENIDO POR GRUPOS DE COMERCIALIZACIÓN O EN ARREGLOS ESPECIALES. ES UN % VARIABLE Y DINÁMICO, QUE ES COMPLEJO RELEVAR Y ESTIMAR EN FORMA FIDEDIGNA Y REGULAR.

El Escenario comercial

Octubre: Inflación +8,3% / dólar +0,0% / Precio leche tambo +10,0% (SIGLEA)

Los precios más frecuentes en la cuenca oeste para los tipos de tambos considerados, rondaron estos valores.

Tambo Chico Tambo Mediano Tambo Grande

$124,8/litro $1757,7/ksu $129,0/litro $1816,9/ksu $133,6/litro $1881,7/ksu

En un “ponderado” general de la cuenca oeste…

Sobre mes previo $/litro +9,7% Sobre año previo $/litro +123,7% En dólares/litro 0,36

Sobre mes previo $/ksu +9,7% Sobre año previo $/ksu +123,7% En dólares/ksu 5,00

La producción padece las secuelas de la sequía y los desmanejos macroeconómicos

Ni la sequía, ni los desmanejos económicos se terminan de un día para otro, por el contrario: dejan secuelas. Y hoy los tambos las padecen con intensidad. Es más: hace 7 años que la relación Índice precio a productor/Índice costos de prod, viene siendo negativa para los tambos.

Sostener facturación y producción, endeudó y descapitalizó a los tambos, que en el corto plazo seguirán muy mal. En casos, entraron ya en una etapa de resistencia final y esperan un cambio.

La Cadena y su marco institucional

Escenario poselectoral: ¿Qué esperamos del nuevo gobierno?

El resultado de las últimas elecciones consagró un nuevo presidente para nuestro país, despejó muchas incertidumbres y dejó otras sin develar. Sabemos lo que no pasará, pero no mucho de lo que sí pasará. Alienta saber que finaliza una etapa de intervención estatal, que hizo mucho daño a nuestro sector; y también la designación de un calificado equipo profesional en la SAGYP.

¿Qué cosas esperamos del nuevo gobierno?

1. Respeto irrestricto a la economía de mercado y la libertad de comercio.
2. Establecimiento de un tipo de cambio único.
3. Fortalecimiento del equipo técnico, respaldo tecnológico y presupuestario para el SIGLEA, como instrumento ordenador de la cadena.
4. Eliminación de obstáculos que entorpecen el acceso a la competitividad: DEX, reintegros, represión precios internos, registros y trabas para la compra y venta de granos (SISA), etc.
5. Política de puertas abiertas para el diálogo con las organizaciones del sector.
6. Parar la informalidad bromatológica y fiscal.
7. Esmero en la apertura y consolidación de mercados. Libertad a las exportaciones.

Fuente: Caprolecoba