- Fecha: 20 y 21 de Noviembre de 2003
- Lugar: Teatro Español - Buenos Aires - Argentina -
En los salones Martín Fierro del Sheraton Hotel de Buenos Aires, se realizó
el lunes 27 de Octubre, el lanzamiento del Seminario Nacional de Identificación
animal y trazabilidad Ganadera 2003, organizado por la Municipalidad de Azul,
Sociedad Rural de Azul y Círculo de Médicos Veterinarios de Azul y que se
desarrollará los días 20 y 21 de Noviembre en el Teatro Español de esta
ciudad.
Asistieron al encuentro el Secretario de Agricultura Ganadería, Pesca y
Alimentos de la Nación, Ingeniero Miguel Campos, el Presidente de la Sociedad
Rural Argentina, Dr. Luciano Miguens, el Intendente Municipal de Azul, Dr. Omar
Duclós, funcionarios Provinciales, directivos de Empresas Comerciales y
entidades vinculadas al sector ganadero.
En el comienzo de la conferencia, el Sr. Manuel Daulerio, gerente comercial de
Daulerio producciones S.A., responsable del Marketing y Comercialización del
Seminario, tras agradecer la presencia de los concurrentes, resaltó la
importancia del mismo, tras lo cual el Sr. Daniel Arrastúa, informó que la
Sociedad Rural de Azul estaba cumpliendo 120 años de vida, lo que la constituye
en una de las más antiguas del país, siendo además fundador de CARBAP.
Expresó a continuación: "Pensamos en hacer un evento convocante y de
significación, por eso resolvimos en adhesión a tal importante hito en la vida
de nuestra entidad y pensando en el futuro, encarar la realización de este
Seminario. La Trazabilidad es un hecho que nos preocupa a todos y sin dudas lo
tenemos que estudiar y evaluar de manera correcta. La trazabilidad se nos viene
y vamos a tener que optar por una u otra manera. Por eso pensamos en reunir a
quienes tienen el conocimiento y escucharlos para tener una visión mucho más
amplia".
El Dr. Juan Carlos Bardón en representación del Círculo de Médicos
Veterinarios de Azul, leyó la nómina de los disertantes del Seminario,
haciendo hincapié en que la trazabilidad es un medio para cumplir con las
exigencias del comercio exterior, destacando la excelencia del nivel de los
expositores, que seguramente van a enriquecer el conocimiento de quienes
concurran al Seminario de Azul.
A su vez, el Presidente de la Sociedad Rural Argentina, Dr. Luciano Miguens,
manifestó "Deseo felicitar a la Sociedad Rural de Azul, a la municipalidad
y a los médicos veterinarios de Azul, por esta iniciativa que entiendo es la
mejor manera de celebrar 120 años de la entidad ruralista."
"La trazabilidad es un tema debatido y discutido. Me parece que en este
Seminario están participando todos los sectores, productores, profesionales,
gente con experiencia en el manejo del Mercado Común Europeo, consignatarios,
industriales, es decir, me parece que no queda ningún sector afuera. Después
de la reunión de Azul no nos puede quedar ninguna duda, ninguna inquietud,
todos estamos de acuerdo en que la Argentina tiene que empezar con esto. No hay
ninguna duda que las malas notas que tenemos últimamente en el mundo de la
producción de carnes, las vamos a poder levantar con estos procedimientos y
volver a colocar nuestras carnes en el mundo como un producto confiable. El
productor deberá entender el valor agregado y el beneficio que tiene la
trazabilidad para su explotación. Hay que empezar a trabajar seriamente, por
eso estoy seguro que este Seminario va a ser muy útil y va servir para que el
productor se convenza que esto lo va a beneficiar."
Por su parte, el intendente de Azul, Dr. Omar Duclos, expresó: "En Azul
estamos abocados a la realización de este Seminario y nos sentimos muy
contentos por la expectativa que va generando día a día. Este tema tiene una
enorme importancia, el productor esta ávido de recibir más y mejor
información por eso es valioso generar estos ámbitos de reflexión de debates
y de transferencia de conocimientos que sirvan para esclarecer y generar
consensos. Azul es un partido con 650.000 habitantes, ubicado en el centro de la
provincia, por ello ustedes se imaginaran que la actividad ganadera tiene
gratificación significativa."
Además agregó, "Desde Azul queremos seguir aportando para que el hombre
de campo, pueda incorporarse a un sistema de producción intensivo, en tal
sentido hemos impulsado fuertemente el programa del Ternero Certificado del
Centro, como un aporte a este sistema de trabajo que se está expulsando.
Estamos invitándolos a participar y difundir esta propuesta, convencidos que en
este Seminario se está abordando en forma integral este tema de estricta
actualidad, en tal sentido se han invitado a panelistas y disertantes de primer
nivel."
Finalmente el ingeniero Miguel Campos, tras felicitar a la Sociedad Rural de Azul por los 120 años, manifestó: "Deseo aprovechar este marco para ratificar nuestro compromiso de direccionar nuestras acciones para lograr la reinserción de nuestra ganadería mundial, incorporando definiciones y conceptos, como el que hoy nos reúne en el lanzamiento del Seminario de Azul. La demanda comercial del mundo tan activo, nos obliga a aggiornarnos y aprovechar nuestras ventajas comparativas. La trazabilidad es un concepto que está asociado a la seguridad alimentaria. La Unión Europea posee las mayores exigencias con respecto a la trazabilidad, propiciando e induciendo cambios a las políticas comerciales. La trazabilidad no es una exigencia de los mercados, es una necesidad."
- Para mayor información del Seminario, comunicarse al Manuel Daulerio. Daulerio Producciones/ Tel: 02281-434628 / 15580000
- Email: daulerioproducciones@yahoo.com.ar
