- Martes 07 de diciembre, 16 horas.
› Condiciones agronómicas de las distintas variedades de lúpulo: aspectos de interés y limitantes a considerar.
› Manejo del cultivo. Plagas y enfermedades.
› Cosecha y procesamiento. Parámetros de calidad y demanda de la industria de cerveza artesanal.
› Producción y retorno económico. Análisis de inversión.
Disertantes: Ing. Agr. Alfredo Rosati, M.N. 15597*04*01, asesor independiente y ex jefe de producción en Cervecería y Maltería Quilmes.
