La zona de seca se fue ampliando, ya no es solo
el sur de Bs As, La Pampa, San Luis; en Cba., Sta. Fe., Oeste de Bs As, etc., se
estan sufriendo los efectos de la falta de agua. Los trigos estan sufriendo
mucho en un momento complicado para el cultivo y ya se empieza a ver
comprometida la cosecha gruesa, en especial el maiz que ya esta en fecha para su
implantación.
El efecto de este fenómeno en el manejo ganadero es desvastador. Mucha hacienda
faltona es enviada a faena por la falta de campo. Mayores costos de
alimentación debido a la obligada utilización de rollos en cria y rollos mas
granos o concentrados en los planteos de invernada.
El estado corporal de los animales en general y de las vacas en particular es
muy delicado. En octubre ya empiezan los servicios, los cuales pueden arrojar
indices bajos de preñez si no se toman medidas de emergencia. Las alternativas
no son muchas pero es muy factible que sea un año para entorar menor cantidad
de animales, sacando por voqueo los vientres mas viejos, garantizando a las
vacas que continuaran en el rodeo mejor alimentación. Otra alternativa muy
efectiva, principalmente en vaquillonas de primera paricion, es realizar un
destete precoz cuando los terneros llegan a los 70 kilos.
En lo que respecta a los negocios de hacienda, la seca genera una acentuada calma con poca demanda de invernada y cria y mucha oferta de vacas preñadas o paridas.
Gordo
El mercado de gordo esta en baja con una
abundante oferta. Por un lado llega hacienda falta de estado, mientras que
tambien hay una sobreabundancia de hacienda de feed lot.
Por novillo consumo se esta pagando entre $3,30 y $3,34, mientras que las vacas
siguen en valores de $2,75 a $2,80 el kilo de carne. Las vaquillonas y terneras
de corral estan con una demanda limitada en venta directa. Las vaquillonas se
pagan entre $3,25 y $3,30 mientras que las terneras estan entre $3,55 y $3,60.
El novillo exportación esta en valores superiores al consumo aunque registro
bajas importantes. Hoy se paga entre $3,43 y $3,46. El overo exportación esta
en valores que rondan los $3,25 la carne.
La no reapertura de Chile, Brasil, Argelia por el rebrote de aftosa genero una
baja en el precio del novillo exportación e impacto en el de consumo ya que los
cortes no Hilton se volvaron al mercado interno.
Invernada
La falta de campo retrajo la demanda de los
pocos lotes que hay ofrecidos. El macho sufre mas esto, ya que generalmente se
derivan a invernada de campo. Las hembras tiene mas salida para los feed lots
pero en $1,75 a $180, siempre por mestizo. Los machos mestizos buenos se pagan
entre $1,85 a $1,90.
Cria
Por todos los motivos antes mencionados hay
mucha oferta de vaca recien paridas. Los precios son similares a los que se
pagaba por la vaca preñada hace un mes. Hay lotes paridos de buena clase que se
venden en $800 a $850 lo que pisa. Generalmente el estado de los animales es
regular.
Las terneras para reposición se comercializan entre $1,70 y $1,80 dependiendo
del plazo, la clase y el estado para que lleguen al entore este año.
Los toros estan en los remates entre $2000 y $4000.
Juan Llauro
Agrositio.com
