Este sistema o modelo de producción plantea la posibilidad de incluir a la actividad cria dentro de campos agrícolas 100% con suelos clase I y II, respetando el no laboreo del suelo. "Esto choca contra el concepto que nos fuimos o nos fueron generando acerca de que las vacas no son compatibles con la agricultura de primer nivel y menos en los mejores suelos del pais". Escuchar de boca de los productores como, en Venado Tuerto y zona, estan diversificando la producción con un 20 % de la superficie destinada a pasturas sobre las cuales pastorean vacas de cria, era inimaginable hasta hace muy poco. Lo mas interesante es que el modelo funciona muy bien y los márgenes por hectárea se acercan a los agrícolas de altos rindes. En las exposiciones se plantearon los beneficios, problemas y soluciones a los puntos mas criticos.
El modelo se basa fundamentalmente en un aprovechamiento con pastoreo rotativo intensivo de las praderas y de los rastrojos de cosecha. Se trato especialmente la forma de aprovechar los rastrojos para evitar excesos de pisoteo.
Entre los puntos mas importantes podemos destacar el gran aporte de fertilidad proveniente de las pasturas y el bosteo, la diversificación de actividades y desde el punto de vista social, la reinsercion del hombre al medio rural. Las vacas necesitan gente que todos los dias este cuidándolas.
Este modelo es sin dudas para productores con vocación ganadera, los cuales a pesar de lo que muchos piensan, abundan.
Invernada
Muchos fed lots y productores que mandan hacienda a estos establecimientos han reactivado las compras de invernada. Buscan principalmente terneras livianas. Los valores en esta categoría rondan el $1,72 a $1,75 hasta 170 kilos. Las hembras mas pesadas se estan pagando alrededor de $1,7 hasta 180 kilos. Por otro lado hay invernadores que estan buscando terneros mas pesados de 190 a 220 kilos ya que al no haber comprado en el otoño tienen que cubrir baches de gordo futuros. Los machos se pagan entre $1,80 a $1,85 hasta 180 kilos.
Cria
El precio de las vacas preñadas subio. Hoy piden por vacas mestizas preñadas nuevas $800/$850, mientras que por vaquillonas de 24 meses se llega a manejar valores de hasta $900.
Ya entramos en la epoca critica de movimiento de hacienda por las preñeces avanzadas.
Si hay mucho interes por terneras a angus y hereford de mas de 200 kilos para entorar a los 15 meses a partir de noviembre.
Gordo
Los valores siguen muy estables, el novillo consumo se mantiene en $3,35 a $3,40. La exportación paga hasta $3,35 mientras que por el overo bien terminado con certificado se paga $3,02 a $3,07 la carne. Sigue habiendo interes por vaca nueva gorda en valores de $2,75 a $2,80. (Ver precios en cuadro de Venta directa de hacienda).
Juan Llauro
Agrositio.com
