Irradiación de Alimentos como agregado de valor
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Fecha: 05 de septiembre - De 16 a 18 hrs.
Disertante: Mg. Celina I. Horak, Gerente Aplicaciones y Tecnología de las
Radiaciones de la Comisión Nacional de Tecnología Atómica.
› Uso y aplicación de la tecnología de irradiación en alimentos.
› La legislación en Argentina y el mundo.
› Enfoques prácticos para las distintas aplicaciones: sanitarias,
fitosanitarias, extensión de vida útil.
› Aplicaciones industriales, especificaciones de tratamiento
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