El 1° de septiembre, productores del Grupo Cambio Rural II Ganaderos de Casas Viejas de Tafí del Valle, asesorados por el promotor Pablo Del Pero, participaron de la Jornada “Bovino Criollo Argentino en el NOA, una estrategia de utilización para la ganadería por ambientes”. Esto les permitió conocer el funcionamiento de un sistema productivo ganadero bovino para carne como el de la Cabaña Acequiones de la Familia Sal Paz, ubicada en Trancas (Tucumán); además de lograr un acercamiento desde el punto de vista comercial.
La reunión formó parte del trabajo inter e intra institucional que viene realizando la Agencia de Extensión Rural Trancas del INTA Famaillá –en el marco del Proyecto Regional con Enfoque Territorial Valles Intermontanos-, el Instituto de Investigación Animal del Chaco Semiárido y la Asociación de Criadores de Ganado Bovino Criollo Argentino (ACGBCA).
En la jornada, la Dra. Alicia Rabasa de Sal Paz, Presidente de la ACGBCA, compartió su experiencia como criadora y explicó cómo es el manejo del ganado y cuáles son las estrategias de uso de los distintos componentes del sistema productivo bovino.
Los asistentes pudieron recorrer las distintas etapas de la producción y ver el rodeo de cría donde se maneja un servicio estacionado durante los meses de enero, febrero y marzo. También, las vacas preñadas a monte con una suplementación de cáscara de naranja, subproducto de la industria citrícola; la recría de terneros destetados sobre pastoreos rotativos de pasturas, alfalfa y verdeos de invierno; y la terminación de novillos a pasto con una suplementación estratégica de granos.
La doctora destacó que “el uso del Bovino Criollo Argentino en nuestro esquema de producción es estratégico y tiene muy buenos resultados en sus índices productivos para este tipo de ambientes”.
En este sentido, los promotores asesores de estos grupos ganaderos de los Valles Intermontanos de Tucumán señalaron que esta experiencia demuestra que la propuesta del “BCA” presenta mejores resultados en los ambientes serranos, por lo que se trata de un animal BIOTIPO adecuado para los productores de montaña.
Por su parte, el coordinador del Proyecto Regional con Enfoque Territorial Valles Intermontanos Guillermo Martinez sostuvo que “este tipo de actividades enriquece el proceso de capacitación de los productores y técnicos, como así también el intercambio de saberes y experiencias para promover a los sectores productivos locales como un estrato importante de las economías regionales”.
