Promoción del sistema de pago de leche por calidad en el NOA Argentino
Contenidos
Federalización y evolución del Sistema de Pago de Leche por Calidad. Difusión
de las herramientas de calidad brindadas desde la Red Argentina de Laboratorios
Lácteos de Calidad Asegurada - REDELAC a los laboratorios de la región Noroeste
de nuestro país.
Familiarización con los principales requisitos de la norma; ISO/IEC 17025:2005:
“Requerimientos generales para la competencia de los laboratorios de ensayos y
de calibración”.
Destinatarios
Responsables de laboratorios de empresas lácteas, de servicios analíticos, elaboradores de productos lácteos, productores y procesadores de leche, responsables de tambo fábrica, etc., involucrados con la comercialización de leche cruda y su relación con el Sistema Nacional de Pago de Leche por Calidad.
Duración
2 Jornadas (16 horas).
Horario
De 08:30 a 16:30 h
Fecha
23 y 24 de Junio
Lugar
Universidad Nacional de Salta - Facultad de Ciencias Naturales. Salón Auditorio - Avenida Bolivia 5150, Campo Castañares - Salta - Argentina.
Programa
Día 1
“Sistema Nacional de Pago de Leche por Calidad”
(Actividad no arancelada)
| 08.30 | Acreditaciones |
| 09.00 | Sistema
Nacional de Pago de Leche Cruda, por atributos de Calidad composicional
e higiénico-sanitarios. Disertante: Ing. Eduardo Di Bartolo - Subsecretaría de Lechería- Ministerio de Agroindustria de la Nación |
| 10:30 | Café |
| 11:00 | Rol del
Laboratorio Nacional de Referencia. INTI - Lácteos Sistema Integrado de
Aseguramiento de la Calidad REDELAC – SICECAL, en el marco del Sistema
Nacional de Pago de Leche Cruda. Disertante: Qca. Farm. Patricia Labacá – INTI - Lácteos |
| 12:30 | Almuerzo libre |
| 14:00 | Laboratorios
del Sistema de Pago Requisitos que deben cumplir los laboratorios para
participar en el Sistema de Pago de Leche por Calidad. Disertante: Ing. Claudia Pecorino – INTI - Lácteos |
| 14:45 | Café |
| 15:15 | Laboratorios
del Sistema de Pago (continuación) Metodologías y criterios de evaluación del desempeño de los laboratorios establecidos por INTI Lácteos. Disertante: Ing. Claudia Pecorino – INTI - Lácteos |
| 16:15 | Consultas |
| 16:30 | Fin de la actividad |
Día 2
“Norma ISO/IEC 17025; Aseguramiento de la Calidad de los resultados, en el Sistema de Pago de Leche”
(Actividad arancelada)
| 08.30 | Acreditaciones |
| 09.00 |
Generalidades. ¿Por qué es necesario implementar un Sistema de Gestión de la Calidad en el laboratorio? Presentación de la norma, estructura y campo de aplicación. Disertante: Qca. Farm. Patricia Labacá / Ing. Claudia Pecorino |
| 09:45 | Requisitos
de gestión relevantes. Organización del laboratorio. Estructura y responsabilidades. Control de documentos y registros. Servicios al cliente. Gestión de quejas, trabajos no conformes. Disertante: Ing. Claudia Pecorino |
| 10:30 | Café |
| 11:00 | Requisitos
técnicos relevantes. ¿Qué tener en cuenta respecto al personal del laboratorio, las instalaciones y condiciones ambientales? ¿Qué indica la norma respecto a los métodos de ensayo del laboratorio? ¿Qué requisitos debe cumplir el equipamiento? Disertante: Ing. Claudia Pecorino |
| 12:30 | Almuerzo libre |
| 14:00 | ¿Qué se debe
tener en cuenta cuando se manipulan las muestras? La importancia de la
trazabilidad en las mediciones. Disertante: Ing. Claudia Pecorino |
| 14:45 | Café |
| 15:15 |
Aseguramiento de la Calidad de los resultados de ensayos en el
laboratorio. Disertante: Qca. Farm. Patricia Labacá |
| 16:15 | Consultas |
| 16:30 | Fin de la actividad y entrega de certificados |
Aranceles y Formas de Pago
Día 1: Sin costo
Día 2: $ 800
Formas de pago:
Transferencia Bancaria: a la Cuenta Corriente del Banco de la Nación Argentina “INTI-CENTROS DE INVESTIGACION” Nº 310160/91 – Suc. Nº 0019 - Av. de los Constituyentes, de la Ciudad Autónoma de Bs. As. C.B.U. Nº 01100938-20000310160911. CUIT: 34-54668706-8
Aclaración: es imprescindible enviar el comprobante respectivo por FAX: (+54 11) 4754-4068 o E-MAIL: lacteos@inti.gob.ar (Administración INTI Lácteos - PTM) IMPORTANTE DETALLAR NOMBRE DE LA EMPRESA QUE REALIZA EL PAGO Y Nº DE FACTURA QUE SE ABONA
NOTA:
(El INTI se encuentra inscripto como Unidad Capacitadora en el Proyecto SEPyME (programa de crédito fiscal para capacitación). Debido a ello las empresas pueden obtener reintegros por la inversión que realicen en cursos de capacitación en el Instituto. Más información en CAPACITACIÓN PYME
- Informes
Rodrigo Pereyra (INTI Lácteos – Sede PTM)
Tel.: (+54)11 4724-6403
Fax: (+54) 11 4754-4068
rplac@inti.gob.ar
Fabio Giraudo (INTI Lácteos – Sede Rafaela)
Tel.: (+54) 3492-440607
fgiraudo@inti.gob.ar
Inscripción
Inscripciones abiertas hasta el día 27 de Mayo de 2016.
